ЛюдМила Степанова(Крыльцова)
Последний визит: вчера 20:18
Фид
ЛюдМила Степанова(Крыльцова)
поделилась публикациейвчера 07:36
Огурцы по-царски, рецепт на зиму.
**Проверенный рецепт огурцов «по-царски» на зиму** Эти огурцы получаются хрустящими, а маринад остаётся прозрачным даже после длительного хранения. **Ингредиенты (на 1 литровую банку):** - Огурцы небольшого размера, плотные, с пупырышками (можно использовать корнишоны или обычные огурцы) — сколько поместится. - Листья смородины, вишни и хрена. - Зонтик укропа. - Чёрный перец горошком — 5–6 шт. - Душистый перец горошком — 2–3 шт. - Морковь — несколько кружочков или брусочков. - Чеснок — 2–3 зубчика, нарезанные пластинками. - Болгарский перец — 2–3 колечка. - Острый перец (чили) — по вкусу (можно использовать одно колечко или целый стручок). **Для маринада (на 1 литр воды):** - Соль крупная — 1 ст. л. - Сахар — 6 ст. л. - Уксус 9% — 8 ч. л. (или 1 ч. л. уксусной эссенции 70%). **Приготовление:** 1. **Подготовка огурцов.** Тщательно вымойте огурцы и обрежьте кончики с обеих сторон. Если огурцы потеряли упругость, замочите их в ледяной воде на 2–3 часа, чтобы вернуть им хруст. 2. **Стерили
Показать еще
Фид
ЛюдМила Степанова(Крыльцова)
поделилась темой16 июл
Баклажаны в томатном соусе с чесноком и зеленью. На зиму то что нужно!
Готовятся очень быстро а результат превзойдёт все ваши ожидания.
Продукты:Выход – 2 банки по 1л. или 4 банки по 0,5л
Помидоры – 1,2 кг.
Баклажаны – 1 кг.
Перец стручковый – 0,5-1 шт. ( в зависимости от желаемой остроты)
Чеснок – 50 гр.
Зелень сельдерея или петрушки – 30-40 гр.
Перец черный горошком – 5-7 шт.
Соль – 40 гр. (2 ст.л. без горки)
Сахар – 80 гр. ( 5 ст.л. без горки)
Масло растительное – 100 гр.
Уксус 9% — 50 гр.
Готовим:Помидоры пропускаем через мясорубку или в блендере до кашеобразного состояния.
Также прокручиваем жгучий перец.
Прокрученные помидоры и перец перекладываем в кастрюлю и ставим на огонь.
Добавляем сахар, соль и подсолнечное масло. Всё хорошо перемешиваем и доводим до кипения.
Накрываем крышкой и варим 10 минут.
Баклажаны нарезаем кружочками и выкладываем в кастрюлю с помидорами.
Добавляем горошины чёрного перца. Всё хорошо перемешиваем и после закипания варим ещё под закрытой крышкой 10 минут, пока баклажаны не станут мягкими.
Добавляем нарезанную зелень, мелко нарубленный чеснок и добавляем уксус.
Всё тщательно перемешиваем и варим под закрытой крышкой ещё 2-3 минуты.
Раскладывать будем баклажаны в горячие стерилизованные банки.
Банки закрываем горячими стерилизованными крышками и закатываем.
Банки не нужно укутывать одеялом достаточно того чтобы они остыли при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Фид
ЛюдМила Степанова(Крыльцова)
поделилась темой13 июл
Куриные отбивные под сырной шапочкой
Сочные, нежные и очень домашние 
Мягкая курочка, тонкий слой помидора и румяная сырная шапочка — идеальное горячее для семейного стола.Ингредиенты:
Куриное филе — 600 г Помидоры — 2 шт. Твёрдый сыр — 160 г
Майонез — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусуПриготовление:
Куриное филе нарежьте поперёк на тонкие овальные кусочки и слегка отбейте.
Посолите, поперчите и выложите на противень.
Чеснок натрите мелко и смешайте с майонезом.
Смажьте каждую отбивную чесночным майонезом.
Помидоры нарежьте тонкими кружочками и положите по одному кружочку на каждую отбивную.
Сверху щедро посыпьте мелко натёртым сыром.
Запекайте при 180°C около 25 минут, пока курица станет сочной, а сыр расплавится и подрумянится.Приятного аппетита!
Фид
ЛюдМила Степанова(Крыльцова)
поделилась темой12 июн
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Правая колонка