Оксана Попова

Помидоры — овощ, без которого зимой скучно. Летом мы едим их свежими, а на холодное время года запасаемся закрутками. Салаты из томатов — один из лучших способов. И красиво, и вкусно, и к любому столу. Рецептов таких салатов — море. Я подобрал четыре проверенных. С луком и специями, в желатиновой заливке, с капустой и огурцами, и из зелёных помидоров. Все без стерилизации. Выбирайте и крутите. Самый лёгкий рецепт. Количество помидоров и лука — на глаз. Маринад готовится отдельно, заливается в банки поверх уложенных овощей. Что понадобится: Для маринада на литр воды: В каждую пол-литровую банку: По шагам: Необычная и очень вкусная закуска. Желатин делает заливку плотной, а помидоры остаются упругими. Берите плоды небольшие и твёрдые. Что понадобится на литровую банку: По шагам: Самый богатый состав. Все овощи нарезаются, настаиваются в специях и тушатся всего десять минут. Получается сочная и хрустящая закуска. Можно использовать как заправку для супа, но мне больше нравится просто так,