Светлана Топорова (Терловая)

Рыбные котлеты из крупного карася 🎣 🔥 Мясо карася -2 кг Лук -3 головки Хлеб -150 гр 3 яйца Соль и специи (у меня для рыбы на мангале) Так как карась большой ,я его чуток приварила,так,что бы мясо отходило от кости. Так как карась был с икрой,её тоже вместе с мясом пропустила через мясорубку! Добавила лук,хлеб (предварительно замочила в воде) ,яйца,специи. Хорошо вымешиваю фарш ,формирую котлеты и обжариваю с двух сторон. Можно кушать сразу со сковороды😋 но я их чуток протушила. В кастрюлю налила чуток воды и накрыла крышкой,после закипания выключаю через 5 минут. Можно протушить в томатном соусе 😋🔥 а можно и в сметане😋 кто как любит 🤗 Обязательно приготовьте,если ваш рыбак привёз вам с рыбалки больших карасей🎣😃