Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Больше информации

Свернуть поиск

Татьяна Кузьминых

Последний визит: 15 июл

Gif

Фид

Татьяна Кузьминых

поделилась темой

1 июл

Кулинарные записки обо всём

Беру кабачок и пеку из него... закусочные КЕКСЫ!

Ингредиенты:

2 молодых кабачка небольшого размера
180 мл жирного кефира или домашнего йогурта
2 яйца
щепотка соли
1 пакетик разрыхлителя
4 столовые ложки растительного масла
2 стакана муки

Приготовление:
Вымойте кабачки, натрите на терке, посолите и оставьте на 10 минут.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Взбейте яйца с кефиром или йогуртом. Соедините с мукой, разрыхлителем и маслом.
Добавьте кабачки, не отжимая от сока.
Все хорошо перемешайте и заполните формочки для кексов.
Этого количества хватит на 12 штук.
Выпекайте 30 минут при 200 градусах.

Беру кабачок и пеку из него... - 5388947010837

Фид

Татьяна Кузьминых

поделилась темой

30 июн

Наталья Атаманюк | Рецепты

ТЫКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ «АПЕЛЬСИНОВОЕ НАСТРОЕНИЕ»

Яркое, ароматное и солнечное варенье! Такой десерт добавит кусочек лета к зимнему чаепитию.

Ингредиенты:
тыква — 1 кг (лучше сладких сортов)
апельсины — 3 шт.
сахар — 600 г

Приготовление:
Тыкву очистить, нарезать маленькими кубиками.
Апельсины очистить от кожуры и белых плёнок, мякоть нарезать, остатки отжать в сок.
Смешать тыкву, апельсины и сахар. Оставить на 2 часа для выделения сока.
Довести до кипения, затем варить на среднем огне около 30 минут, пока тыква не станет мягкой.
Измельчить блендером (или толкушкой) до желаемой консистенции.
Уварить до густоты и разлить по стерильным банкам.

Варенье получается густое, с ярким цитрусовым ароматом. Идеально к чаю, выпечке и даже к сырной тарелке

01:26

Тыквенное варенье с Апельсиновым настроением.

2 486 476 просмотров

Фид

Татьяна Кузьминых

поделилась публикацией

22 июн

Умная Грядка

Соседка 25 лет Поливает Лук Горчичным Раствором — и Никогда не Теряла Урожай!

Скажите честно — вы когда-нибудь стояли над луковой грядкой и думали: ну почему опять? Перья пожелтели, головки мелкие, а вся работа — в стол. Знакомо? Большинство дачников в такой момент идут в магазин. Берут пакетик с умным названием, читают инструкцию, обрабатывают — и ждут чуда. Иногда помогает. Иногда нет. А деньги потрачены в любом случае. Но есть другой путь. Более старый, более простой и — по словам многих опытных огородников — более надёжный. И начинается он не в магазине, а у вас на кухне. Точнее — в той самой жёлтой пачке горчичного порошка, которая, возможно, стоит прямо сейчас у вас на полке. Сегодня разберём всё по-честному: почему горчица работает как защита для лука, как правильно её готовить, когда применять — и чего ожидать в итоге. Без преувеличений и без сказок. Только то, что реально проверено на практике. Позвольте рассказать историю, которую мне поведала Галина Александровна — дачница с подмосковного участка, которая занимается огородом уже больше двадцати пяти л

Фид

Татьяна Кузьминых

поделилась темой

18 июн

Кулинарные записки обо всём

Салат на зиму с кабачками "Язычки от любимой тёщи"

Ингредиенты:

2 кг молодых кабачков без семян и кожуры
1 кг спелых помидоров
1 болгарский перец
2 головки чеснока
1 стручок горького или острого перца
150 гр. томатной пасты
1 стакан растительного масла
2-3 ст. л. соли
1 стакан сахара
100 мл уксуса 9 %
3 лавровых листа
5 горошин душистого перца
1 ч. л. семян кориандра
1 ч. л. молотого черного перца

Как готовить:
1. Помидоры вымыть, залить крутым кипятком, чтобы почистить от кожицы. Очищенные помидоры пропустить через мясорубку или измельчить блендером в однородную массу.
2. Болгарский и острый перец перец очистить от семян и нарезать на тонкие полосочки.
3. Почищенные зубчики чеснока нарезать на тонкие лепестки.
4. Кабачки нарезать тонкими полосочками-язычками и обжарить их на растительном масле до полуготовности и поджаристости.
5. Массу из протертых помидоров вылить в большую кастрюлю и довести до кипения.
6. В кипящий соус добавить болгарский перец, чеснок и обжаренные кабачки.
7. Тушить все на маленьком огне минут 40. Затем влить томатную пасту и остатки растительного масла, что осталось после жарки кабачков.
8. Варево перемешать, прокипятить. Приправить специями и пряностями. Влить уксус и тушить еще 15 минут.
9. Готовый горячий салат разложить по стерильным банкам, закатать прокипяченными крышками, перевернуть и укутать в теплое одеяло до полного остывания.
Удачных вам заготовок!