Ирина Конкина

Что это за день?

Сегодня, 6 июня, в народном календаре отмечается Симеонов день, также известный как Шиповников день или День Свобориного дерева. Этот день посвящён памяти преподобного Симеона Столпника на Дивной горе, жившего в VI веке.
Традиции и обряды
- Шиповник, называемый «свобориным деревом», символизирует начало настоящего лета. Считалось, что его цветение приносит радость и благополучие. Люди верили в его магические и целебные свойства: лепестки использовали для заживления ран, приготовления целебного мёда и настоев от простуды. Девушки умывались настоем шиповника, чтобы сохранить молодость и красоту.
- С этого дня начинались зелёные Святки — период, когда дома украшали растениями, а на берёзах вешали венки. Считалось, что веселье и радость в этот день отпугивают нечистую силу, а уныние и слёзы, наоборот, привлекают её.
Что можно делать
- Умываться настоем шиповника: Для сохранения молодости и красоты.
Проводить день в радости: Петь песни, рассказывать сказки, особенно детям.
- Украшать дом зелёными ветками и цветами: Особенно шиповника.
- Заниматься творчеством: Рукоделием, рисованием, лепкой.
- Возвращать долги: Чтобы привлечь финансовую стабильность.
Что нельзя делать
- Срывать или ломать ветки и цветы шиповника: Считалось, что это может привести к болезням или потере любимого человека.
- Давать или брать деньги в долг: Верили, что долги не будут возвращены.
- Плакать, грустить, жаловаться на жизнь: Слёзы в этот день могли привести к длительным несчастьям.
- Ссориться, ругаться, злиться: Негативные эмоции могли привлечь беду.
- Заниматься тяжёлой физической работой: Особенно стиркой или уборкой.
Приметы о погоде
- Обильное цветение шиповника: Сулит благополучие в доме.
- Цветение калины, шиповника и земляники: Предвещает урожай сыроежек.
- Лягушки вечером громко квакают: К хорошей погоде.
Отсутствие росы утром: К дождю; обильная роса — к ветру.
- Сильные туманы: К грибному году.
Кулинарные традиции:
- Шиповник в этот день считался не только целебным, но и "оберегом от хвори". Поэтому хозяйки часто:
- Заваривали чай из сушёных плодов шиповника — «чтобы сердце было крепким, а разум ясным»;
- Готовили мёд с лепестками шиповника, настаивая лепестки в мёде — такой мёд ели по ложке натощак;
- Делали прохладные компоты с добавлением лепестков или настоя шиповника.
- Овощи и зелень — на столе обязательно. Считалось, что 6 июня — день, когда «зелёная пища укрепляет тело». На столе в деревнях появлялись:
Щи из крапивы, щавеля, сныти, лебеды;
- Зелёные салаты с молодым луком, огурцами, редиской и укропом;
- Иногда варили похлёбку на овсяном отваре с добавлением зелени — «для лёгкости в теле и покоя в душе».
- Домашняя выпечка с травами. Готовили простую лепёшку или хлеб с добавлением укропа, петрушки, тмина, а иногда и сушёных цветков ромашки — "чтобы в доме пахло летом".
Кулинарные приметы
- «Если в этот день поешь с шиповником — зимой не будешь болеть». Традиция начинать заготавливать шиповник, варить с ним чай или варенье.
- «Хлеб на Симеона с травой — к сытости на весь год». Лепёшки с зеленью приносили к обеду, чтобы задобрить силы природы.
- «Если на Симеона поешь из новой зелени — болезнь обойдёт стороной». Первый салат из огорода всегда ели в кругу семьи.
- «Щавель и крапива на Симеона — щит от беды на весь июнь». Считалось, что зелёные щи очищают не только тело, но и дом от злых мыслей.
Пусть этот день принесёт вам радость, здоровье и благополучие!
#приметы#кулинария#россия#традиция#кухня