Елена Цинколенко

Газированная вода придает блинчикам пузырьки углекислого газа и делает блины кружевными, это и есть основное отличие от обычных блинов. Сметана же придает блинам мягкость и эластичность. Блинчики всегда получаются тонкими и очень вкусными. Это очень вкусный рецепт блинов на газированной воде. Рекомендую! Ингредиенты: - яйца - 2 шт - сахар - 3 ст.л - сметана - 100 гр - растительное масло - 2 ст.л - мука - 200 гр - минералка сильногаз. - 500 мл - варенье 1. В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем сахар и взбиваем венчиком. Вливаем растительное масло, добавляем сметану, муку и перемешиваем до однородной массы. 2. В конце вливаем сильногазированную воду, венчиком перемешать до жидкого однородного состояния. 3. Только первую разогретую сковородку смазываем растительным маслом и с помощью черпака наливаем тесто. Жарим на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. 4. Готовые блинчики складываем на тарелку и с вареньем подаем к чаю.