Надежда Ермакова

Кабачки с грибами и сыром на сковороде готовятся без лишних хлопот

Ингредиенты:
- Кабачки цукини — 2 шт. (примерно по 400 г каждый)
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Лук репчатый — 1 крупная луковица (около 200 г)
- Сливочное масло — по желанию
- Шампиньоны — 400–500 г
- Яйца — 2 шт. (1 яйцо в начинку, 1 яйцо для кляра)
- Укроп — 1 небольшой пучок
- Сыр твёрдый — 100 г
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Перец чили — по вкусу
- Паприка — 1/2 ст. л.
Для соуса:
- Сметана — 4–5 ст. л.
- Майоне

Малосольные огурцы в горячем рассоле — готовы уже на следующий день

Ингредиенты:
- Огурцы — 1,5–2 кг (на 3-литровую банку)
- Вода — 1,5 л
- Соль — 50 г
- Укроп (зонтики) — 3–4 шт.
- Чеснок — 5–6 зубчиков
- Лавровый лист — 2–3 шт.
- Душистый перец — 5–6 горошин
- Чёрный перец горошком — 10–15 горошин
Приготовление:
1. В чистую 3-литровую банку на дно уложите часть зонтиков укропа и немного чеснока, нарезанного пла