виталий шамыков

Сегодня отмечается День смородины. По этому случаю хотим поделиться с вами простым рецептом джема из чёрной смородину на зиму. Чёрная смородина – кладезь витаминов, особенно ценна она высоким содержанием витамина C. В сезон хочется сохранить её пользу надолго – и джем станет отличным решением. Он не только порадует насыщенным вкусом и ярким ароматом, но и поддержит иммунитет холодными днями. Приготовьте джем из чёрной смородины – сохраните частичку лета для прохладных дней. Черная смородина - 600 г (без стебельков) Сахар - около 400 г Сок половинки лимона - (также можно использовать в простом рецепте джема из черной смородины лимонную кислоту) 1. Для начала, если у вас нет кухонного термометра, поставьте в морозилку небольшую мисочку или блюдце. Это понадобится для определения готовности джема. 2. Положите черную смородину в кастрюлю и залейте примерно 100 мл воды. Доведите до кипения и варите смородиновое пюре в течение 5 минут, пока ягоды не распадутся. Дайте немного остыть. 3. Далее