Лариса Петрухина (Николаева)

Заливной пирог с курицей и капустой быстрый в приготовлении КБЖУ на 100 гр: 116/8:6/3.4/12.3 Ингредиенты для теста: - кефир 1.5% 300 мл - яйца 3 шт - мука рисовая или другая 130 гр - разрыхлитель 1 ч.л - оливковое масло 1 ч.л - соль 1/3 ч.л Ингредиенты для начинки: - куриный фарш 500 гр - пекинская капуста 150 гр - луковица - оливковое масло 1 ч.л - томатная паста 2 ст.л - соль и специи по вкусу - лёгкий сыр 30 гр Выпекать при 180С 40 мин

🧀 Куриная грудка под сочной сырной шапочкой 📝 Состав: • куриная грудка — 500 г • соевый соус — 40 мл • чеснок — 4 зубчика • яйца — 2 шт • панировочные сухари • помидоры — 2 шт • сыр • майонез • зернистая горчица — 1 ч. л. 🍴 Приготовление: Грудку нарезать слайсами и замариновать (соевый соус + чеснок) на 20 минут. Обмакнуть в яйцо, затем в сухари. Запекать при 160°C ~15 минут. Смешать тёртый сыр, помидоры, майонез и горчицу. Выложить «шапочку» на курицу и запекать ещё 5 минут. Автор рецепта: gotovim_dly_lubimogo

Рецепт сытных блинов с припеком! «Припек» — это когда начинка (в данном случае сыр, колбаса и лук) добавляется прямо в тесто, а не заворачивается в готовый блин Ингредиенты: — Яйца — 5 шт. — Молоко — 300 мл — Колбаса вареная (например, Докторская) — 200 гр — Сыр твердый — 200 гр — Лук зеленый — 1 большой пучок — Мука — 100 гр - это примерно 6 столовых ложек с горкой — Масло растительное (в тесто) — 50 мл — Соль, перец — по вкусу — Сметана — для подачи Приготовление: 1️⃣Колбасу натрите на крупной терке. Сыр натрите на мелкой или средней терке. Зеленый лук мелко нарежьте. 2️⃣ В глубокую миску вбейте 5 яиц, добавьте соль и перец. Влейте молоко (оно должно быть комнатной температуры или чуть теплое) и хорошо взбейте венчиком до однородности. Постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Тесто получится довольно жидким, так и должно быть. Влейте растительное масло и еще раз перемешайте. 3️⃣ Высыпьте в готовое тесто нарезанную колбасу, тертый сыр и зеленый лук. Тщательно перемешайте. Все добавки должны равномерно распределиться по тесту. 4️⃣ Хорошо разогрейте сковороду. Если сковорода не антипригарная, можно смазать ее кусочком сала или каплей масла перед первым блином (дальше масло в тесте не даст им пригорать). Перед каждым набором теста обязательно перемешивайте его, так как сыр и колбаса оседают на дно. Наливайте половник теста и распределяйте по сковороде. Из-за кусочков начинки блин может быть немного неровным, это нормально. Жарьте на среднем огне до румяности с одной стороны (примерно 1.5–2 минуты), затем аккуратно переверните лопаткой и жарьте еще минуту с другой стороны. 6️⃣ Сложите готовые блины стопкой на тарелку. Подавайте горячими со сметаной. Очень вкусно макать такой блин в сметану. ✅ Совет: Если вы хотите более нежные блины, замените часть колбасы (например, 100 гр из 200 гр) на мелко нарезанную ветчину или просто уберите колбасу, оставив сыр и лук — тоже будет очень вкусно.