Гуля Абдикадирова

Фарш - заготовка очень удобная. Но вопрос, что из него приготовить? Часто об этом задумываюсь. Что кроме котлеты из него можно сделать? А если котлеты надоели (бывает такое, поверьте), что приготовить, чтобы вкусно, полезно, не слишком затратно вышло. Есть у меня идеи. Пока фарш размораживается поговорим о них, а вы - свои варианты пишите. Всё сразу и не вспомнишь. Вот, к примеру, макароны по-флотски у меня всегда вкуснейшие получаются, сочно и нежно. Есть у меня секретик, как сделать их такими. Пожалуй в следующий раз расскажу вам и них. Даже знаю почему они так зовутся - по-флотски. А ещё я котлеты иногда готовлю по-особенному, по-новому называю их. Тоже покажу. Улетают в миг! Но сегодня, друзья, мои любимые тефтели. Все их готовят, но...мои вкуснее. Правда! Приготовьте и убедитесь в этом! Начнём! Фарш всегда готовлю сама. Обычно покупаю мякоть свиную, стараюсь купить жирненькую. Иногда, в целях экономии добавляю куриное мясо. Выгоднее взять целую курицу и разделать её. Часть идёт в

Устали от котлет, плавающих в масле на сковороде, вечной уборки брызг и необходимости постоянно их переворачивать? Есть способ лучше. Этот метод кардинально меняет правила игры: котлеты получаются золотистыми, сочными, но при этом легкими и полезными. И самое главное – минимум усилий и грязной посуды. Плюсы: Без лишнего жира и вредной корочки от обжаривания в масле. Блюдо становится диетичнее. Сформировал котлеты, поставил в духовку и забыл на 40 минут. Не нужно дежурить у плиты. Никаких брызг масла на плите и стенах. Противень застелен бумагой. Котлеты равномерно пропекаются, оставаясь сочными внутри, с аппетитной поверхностью снаружи. Их сложно отличить от жареных. Можно приготовить сразу всю порцию, а не по частям, как на сковороде. Ингредиенты: Фарш мясной – 1 кг (идеально: говядина + свинина 1:1) Лук репчатый – 2 шт. (около 150 г) Панировочные сухари – 100 г Вода – 200 мл (для сухарей) Соль – 1 ч. л. (или по вкусу) Перец черный молотый – по вкусу Приготовление: Приготовим фарш дл