Валентина Салахутдинова (Герлиц)

Пирог Мозаика Торт «Мозаика» Ингредиенты - Яйца — 3 шт. - Сахар — 1 стакан - Растительное масло — 1/2 стакана - Сливочное масло (растопленное) — 70 г - Молоко — 1 стакан - Мука — 2 стакана - Разрыхлитель — 1 пакетик - Какао-порошок — 1 ст. л. - Шоколад черный, молочный, белый Приготовление 1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. 2. Добавьте растительное и остывшее растопленное сливочное масло, влейте молоко. Хорошо перемешайте. 3. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно введите в жидкую смесь, аккуратно размешивая венчиком до однородности. 4. Разделите тесто на две равные части. В одну из них добавьте столовую ложку какао и тщательно перемешайте. 5. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. Поочерёдно выливайте светлое и тёмное тесто ложкой, создавая произвольный узор. 6. Выпекайте в предварительно разогретой до 175 °C духовке 25–30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. 7. Достаньте бисквит из формы и полностью остудите его на решётке. 8. Для глазури растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. 9. Полейте остывший торт растопленным шоколадом. 10. Уберите торт в холодильник минимум на 1 час, чтобы глазурь застыла. Приятного аппетита!