Татьяна Смирнова(Люликова)

Последний визит: вчера 22:07

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Смирнова(Люликова)

24 июн

Поделилась темой

Инга на кухне

Готовлю заварные лепёшки на кипятке, когда дома закончился хлеб

В нашей семье очень любят заварные лепёшки. Сын их вообще обожает. Есть может с утра до ночи. Особенно когда приходит с друзьями и просит: «Мам, сделай нам вкусные лепёшечки». Сейчас расскажу, как я их делаю.

Ингредиенты:
- Мука — 150 г
- Кипяток — 200 мл
- Соль — 1/4 ч. л.
- Растительное масло — для жарки
Дополнительно (по желанию):
- Сливочное масло — для смазывания готовых лепёшек
- Сахарная пудра — для подачи
Приготовление:
1. Беру 150 граммов муки. Немного соли добавляю туда. И нужно 200 мл крутого кипятка. Завариваю муку кипятком и хорошенько лопаточкой вымешиваю тесто. После этого домешиваю его уже руками. Тут главное —

Готовлю заварные лепёшки на кипятке, когда дома закончился хлеб - 5361296765085

Татьяна Смирнова(Люликова)

21 июн

Поделилась темой

Инга на кухне

Кабачковые лепёшки с сыром — вкуснее любых оладий

Когда начинается сезон кабачков, я всегда ищу новые способы приготовить их так, чтобы было и вкусно, и просто. Эти кабачковые лепёшки с сыром стали одним из любимых вариантов в нашей семье.

Снаружи они получаются румяными и аппетитными, а внутри остаются нежными, сочными и ароматными. Особенно вкусно подавать их со сметанным соусом с огурцом и чесноком.
Для лепёшек:
- молодые кабачки — 600–700 г;
- яйца — 2 крупных или 3 небольших;
- твёрдый сыр (45–50% жирности) — 120–150 г;
- зелёный лук — небольшой пучок;
- укроп — небольшой пучок;
- чеснок — 1 зубчик (по желанию);
- мука — 3–5 ст. л.;
- разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
- соль — 1 ч. л. без горк

Кабачковые лепёшки с сыром — вкуснее любых оладий - 5361258183837

Татьяна Смирнова(Люликова)

19 июн

Поделилась темой

Инга на кухне

Кексы на кефире с изюмом получаются мягкими и долго не черствеют

Люблю рецепты, в которых ничего лишнего. Не нужно покупать редкие ингредиенты, искать специальные формы или тратить половину дня на приготовление. Этот рецепт именно такой. Часто готовлю его, когда хочется чего-то домашнего к чаю, а времени немного.

Для кекса:
- яйца — 2 шт.;
- сахар — 150 г;
- соль — щепотка;
- сливочное масло — 100 г;
- кефир — 350 г;
- мука — 300 г;
- разрыхлитель — 10 г;
- изюм — 50 г.
Приготовление:
1. В миску разбиваем яйца, высыпаем сахар и соль, взбиваем до посветления и лёгкой пышности. Растапливаем сливочное масло и слегка остужаем. Вливаем его вместе с кефиром в смесь. Венчиком перемешиваем компоне

Кексы на кефире с изюмом получаются мягкими и долго не черствеют - 5361239483293

Татьяна Смирнова(Люликова)

16 июн

Поделилась темой

Инга на кухне

Кабачковые оладьи — готовлю всё лето, пока есть молодые кабачки

Летом кабачки у нас на кухне не переводятся. И хотя вариантов блюд из них множество, чаще всего я готовлю именно такие оладьи. Рецепт самый простой, без лишних добавок. Конечно, можно положить творог, грибы, зелень или даже куриный фарш, но мне больше всего нравится классический вариант.

Получаются нежные, румяные и очень вкусные оладьи, которые исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть.
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт. (600–700 г)
- Лук — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 4–5 ст. л.
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Для подачи:
- Сметанный соус с огурцом и зеленью
Приготовлен