Татьяна Казанцева (Никитина)

Ингредиенты: - 1 сладкий лимон - 200 г цветочного меда - 300 мл водки - 1 палочка корицы - 1 гвоздика Приготовление: Хорошо промойте лимон и аккуратно снимите верхний тонкий слой кожуры, отделяя лишь желтую ароматную цедру, стараясь избежать белого горького слоя. Поместите мёд, полстакана водки, палочку корицы, гвоздику и снятую цедру в керамическую ёмкость и осторожно прогрейте до полного растворения меда. Затем добавьте остаток водки и перелейте полученную смесь в заранее простерилизованные бутылки. Настаивайте напиток около 3-4 дней при комнатной температуре, регулярно встряхивая содержимое бутылок. После настаивания профильтруйте готовый ликер через мелкое сито или марлю, снова залейте в чистые бутылки и храните не дольше полугода.