Люда Скибина

Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного теста для пирожков, особенно у меня этот рецепт теста пользуется популярностью в пост. Такой рецепт пирожкового теста поражает своей простотой и быстротой, не нужно ничего вымешивать, достаточно перемешать тесто ложкой, а вкус у готовых пирожков просто обалденный, они мягкие, воздушные, во рту просто тают. Рецепт: для теста: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, в миску просеем 400 грамм муки, добавим 1 ст.л. сахара, половину ч.л. соли, 7 грамм сухих дрожжей. Все хорошо перемешаем и вливаем обязательно теплую водичку температурой до 50 градусов 300 мл, перемешиваем, если воды не достаточно, можно влить еще, я вливаю еще 50 мл, тесто должно быть мягким. Накрываем тесто и убираем для подъёма на минут 30-40. За это время приготовим начинку, у меня сегодня начинка из маринованных огурцов и риса ( подробный рецепт начинки смотрите в видео ниже на 1:10 минуте) За это время тесто уже немного поднялось, обминаем его хорошо и убираем еще для подъема на минут 30. Т

Такие котлеты едят даже те, кто терпеть не может печень... У меня дома двое детей и муж, которые печень в обычном виде не едят. Говорят, что она горькая, с запахом и слишком сухая. Но эти котлеты из печени — другое дело. Я нашла рецепт, когда сама была маленькой, моя бабушка так готовила. Теперь я делаю их раз в неделю, и семья просит добавки. В рецепте нет ничего сложного. Печень прокручивается с большим количеством лука, добавляется манка и немного майонеза или сметаны. Манка разбухает и делает массу нежной, а лук убирает специфический привкус. Даже если вы раньше не дружили с печенью, здесь она раскроется иначе. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Печень можно использовать любую, у меня говяжья 400 грамм. Порежем лук. Затем пропустим на мясорубке печенку с луком. Добавляем соль 1/2 ч. л., из специй только черный перец молотый, добавляем майонез 1 ст. л. можно заменить на сметану. Отмерим 50 грамм муки, добавим к муке половину ч л. соды и немного лимонной кислоты, чтобы сода погасилась. Разбиваем

Существует много разных хитростей, благодаря которым можно приготовить сочные котлеты, тающие во рту. Сегодня мы делимся некоторыми секретами и правилами их приготовления. Приготовление котлет нередко оборачивается неудачей, и они получаются не такими вкусными, ароматными и сочными. В кулинарии существует много разных хитростей, благодаря которым все могут узнать, как приготовить сочные котлеты. Сегодня мы поделимся некоторыми из них. Правильно выбранное мясо очень влияет на конечный результат. Наиболее подходящей для котлет считается передняя часть туши (филейная). Можно для фарша взять и лопаточный кусок. Из заднего окорока вряд ли получатся сочные котлеты. Он самый неподходящий, грубый, плотный и сухой. Для фарша выбирайте несколько видов мяса - например, говядину и свинину. Итак, мясо выбрали и перекрутили. Что нужно добавлять в фарш, чтобы котлеты получились сочными? Лук является обязательным ингредиентом. И чем больше, тем лучше. Натирать его нужно на мелкой терке. Это одна из га