Людмила Шабалина

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ГРИБАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Кальмары — 200 г Шампиньоны — 100 г Яйца – 2 шт. Лук — 1 шт. Огурец маринованный 1 шт. Лимонный сок по вкусу Майонез, соль, зелень свежая (укроп) по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Грибы порезать дольками и обжарить на растительном масле. Лук нарезаем на небольшие кубики и обдаем кипятком для мягкости вкуса. Кальмаров очищаем, кладем в уже кипящую воду. Варим не более 2-3 минут. 2. Когда кальмары остынут, нарезаем их соломкой. Яйца отвариваем вкрутую,охлаждаем, затем очищаем и нарезаем кубиками. 3. Маринованный огурец нарезаем на мелкие кубики. Измельчить укроп.Смешать все ингредиенты и заправить майонезом, который предварительно смешайте с несколькими каплями лимонного сока. Хорошенько все смешиваем и подаем на стол. По желанию посыпать майонезом. Приятного вам аппетита!