Ольга Ласточкина

Быстрые рулетики из лаваша – вкусный завтрак за 10 минут!

Ингредиенты:
- Лаваш — 2 листа (тонкий)
- Яйца — 4 шт. (отварные)
- Сыр — 100 г (твердый или плавкий)
- Зелёный лук и укроп — по вкусу
- Сметана — 3-4 ст. л. (можно заменить сливочным сыром)
- Колбаса варёно-копчёная — 100 г (или ветчина, копчёная курица, бекон)
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Дополнительные вкусные идеи:
- Для пикантности – добавьте 1 ч. л. горчицы или немного аджики.
- Хотите больше овощей? – нарежьте болгарский перец или помидоры (уберите жидкость, чтобы лаваш не размок).
- Для более хрустящей корочки – перед жаркой обмакните рулетики во взбитое яйцо.
- Хотите менее калорийный вариант? – запекайте в духовке при 180°C 15-20 минут.
Как готовить:
1. Лаваш нарезаем на небольшие прямоугольники (примерно 10×15 см).
2. Сыр натираем на крупной тёрке.
3. Зелёный лук и укроп мелко рубим и добавляем к сыру.
4. Отварные яйца также натираем на крупной тёрке.
5. Колбасу натираем или нарезаем мелкими кубиками и смешиваем с остальными ингредиентами.
6. Добавляем в начинку сметану, по желанию – измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешиваем – масса должна быть густой, но не сухой. Если она слишком плотная, добавьте ещё 1-2 ст. л. сметаны.
7. Распределяем начинку по кусочкам лаваша, оставляя примерно 1 см от верхнего края. Сворачиваем рулетики.
8. Способ 1 – жарка: Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и обжариваем рулетики по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
9. Способ 2 – запекание: Выкладываем рулетики на противень, можно посыпать сверху тёртым сыром. Запекаем при 180°C 15-20 минут.
Подача:
- Подавайте горячими, посыпав зеленью. Идеально сочетаются с:
- Сметанным соусом с чесноком и зеленью.
- Йогуртовым соусом с лимоном и укропом.
- Кетчупом, аджикой или горчично-медовым соусом.
А вы с какой начинкой любите рулетики из лаваша больше всего — с колбасой, курицей, грибами или добавляете что-то своё? Делитесь в комментариях. Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты — подписывайтесь на мой канал в МАКС, он и там называется «Инга на кухне».
#лаваш #завтрак #рулет #закуска #рецепт

ДЕСЕРТ, КОТОРЫЙ СПАСАЕТ МЕНЯ ПЕРЕД ПРИХОДОМ ГОСТЕЙ

Когда совсем нет времени на выпечку, готовлю этот нежный банановый десерт в стаканчиках. Всего несколько простых ингредиентов, 10 минут времени — и получается красивое угощение, которое исчезает со стола одним из первых
Сохраняйте рецепт
Ингредиенты:
Песочное печенье — 200 г
Сметана — 250 г
Сахарная пудра — 40 г
Бананы — 2 шт.
Приготовление:
Измельчите печенье в мелкую крошку.
Смешайте сметану с сахарной пудрой до однородности.
Бананы нарежьте кружочками.
В стаканы выложите слой печенья.
Сверху добавьте крем.
Затем выложите бананы.
Повторите слои ещё раз.
Сверху посыпьте оставшейся крошкой.
По желанию уберите десерт в холодильник на 30–60 минут — получится ещё вкуснее.
Получается невероятно нежный, лёгкий и очень красивый десерт без выпечки
А вы любите быстрые десерты в стаканчиках?

8 домашних супов — тарелка тепла на каждый день!

Горячий суп — это и обед, и уют, и забота. Собрали 8 любимых, которые готовят в каждой семье
Борщ — наваристый, со сметаной
Щи — простые и душевные
Солянка — насыщенная, с копчёностями
Гороховый — густой, с сухариками
Харчо — острый, грузинский
Куриный — от него всем лучше
Грибной крем-суп — нежный, ресторанный
Рассольник — с перловкой и огурцами
Листай карусель — там весь процесс по каждому
Суп — это основа домашнего обеда Наваристый борщ, острый харчо или нежный крем-суп — на любое настроение. А главное, тарелка горячего супа согреет и накормит всю семью!
А какой суп — коронный в твоём доме? Пиши в комментах (борщ против солянки — кто кого? )
Сохраняй и подписывайся — впереди ещё много домашних рецептов

10 салатов, которые никогда не надоедают!

В подборке:
Баклажаны в кисло-сладком соусе
Салат с курицей и авокадо
Классический греческий салат
Цезарь с курицей
Салат с тунцом и овощами
Салат с креветками и манго
Салат с лососем и сливочным сыром
Салат с говядиной в азиатском стиле
Салат с печеной свеклой и козьим сыром
Капрезе с соусом песто
Такие салаты помогают легко увеличить количество овощей в рационе, получить больше белка, клетчатки и полезных жиров. А главное — они действительно вкусные и надолго дарят чувство сытости.
Сохраняйте подборку, чтобы не ломать голову над вопросом: «Что приготовить сегодня?»
А какой салат ваш любимый? Делитесь в комментариях!