ОКСАНА УСПАСКИХ-САПРЫКИНА

Ленимся со вкусом: быстрые вареники с ягодным соусом

У каждой хозяйки есть в копилке блюда, которые не требуют сложных ингредиентов или пары часов у плиты, но всё равно ощущаются как что-то особенное Ленивые вареники как раз из таких!
Нежные, мягкие, с тёплым ягодным соусом, ммм… Чем не идеальный вариант для неторопливого завтрака или уютного перекуса в течение дня
Берем на заметку
Ингредиенты для вареников:
– 400 г творога
– 1 яйцо
– 3–4 ст. л. муки
– 1 ст. л. сахара
– щепотка соли
Для ягодного соуса:
– 200 г ягод (подойдут клубника, малина или вишня)
– 1–2 ст. л. сахара
– 2 ст. л. воды
Приготовление:
1. Смешайте творог, яйцо, сахар и соль. Постепенно добавьте муку — тесто должно остаться мягким.
2. Сформируйте колбаску, нарежьте небольшими кусочками и отправьте в кипящую воду. Как только вареники всплывут — варите ещё 2–3 минуты.
3. Для соуса прогрейте ягоды с сахаром и водой до мягкости — можно оставить кусочки или пробить всё блендером.
Подавайте вареники горячими, щедро полив ягодным соусом. И да, добавка тут практически обязательна