Андрей Назарько

Быстрое дрожжевое тесто для пирожков. Замесила и сразу же готовлю

Привет друзья! Решила я тут приготовить жареные пирожки. И вот тут задумалась, какой рецепт дрожжевого теста для вас самый удачный? Я испробовала много разных рецептов такого теста и до сих пор не определилась.)) Для меня они все удачные, всегда получаются, поэтому чередую)). В этот раз готовила тесто по "экспресс-рецепту". Не нужно ждать, чтобы оно поднялось, стоит лишь замесить тесто и можно приступать к формированию пирожков. Поэтому и начинку надо приготовить заранее. Ингредиенты: - мука - 600 г - дрожжи сухие - 11 г - вода теплая - 200 мл - вода (крутой кипяток) - 250 мл - сахар - 1 ст.л. без горки - соль - 1 ч.л. с горкой - растительное масло - 3 -4 ст.л. ✔️В теплой воде нужно развести дрожжи до полного растворения. ✔️В глубокую посуду всыпать 3 ст.л. муки, сахар и соль. Влить крутой кипяток и растительное масло. Перемешать и дать остыть, но так, чтобы масса осталась теплой. ✔️В теплую массу влить воду с дрожжами, перемешать. ✔️В 2 этапа ввести муку и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким и слегка липким. Забивать его мукой не надо, лучше немного смазывать растительным маслом. ✔️Ждать, когда тесто поднимется не нужно. Сразу можно разделить его на порционные кусочки и формировать пирожки. Начинка на ваш вкус. ✔️Жарить в масле на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Пирожки получаются мягкие, даже после остывания. Рекомендую попробовать такой вариант дрожжевого теста. Готовьте с удовольствием!Понравился рецепт? Сохраняйте и делитесь им с друзьями. Подписывайтесь на мою группу "Готовим с Олей", у меня много простых рецептов на каждый день: https://ok.ru/gotovimsolei