Ольга Селиверстова

Хочу поделиться своим любимым рецептом домашней «шаурмы» с курицей. Готовлю ее не по классике, но в нашей семье этот вариант полюбился больше всего. Обычно балуемся такой шаурмой раз в месяц — чаще нельзя, а то слишком уж вкусно )) Беру половинку куриного филе, разрезаю на два пласта. Солю, перчу, добавляю специи и чуть‑чуть растительного масла. Все хорошенько натираю этой смесью. Для жарки использую пергамент: отрезаю лист, кладу на одну половину курицу, накрываю второй половиной. Перекладываю на сухую разогретую сковороду. Обжариваю на умеренном огне 2–4 минуты с одной стороны — зависит от толщины пласта. Пока курица жарится, делаю соус: в чашке смешиваю майонез (1,5 ст. л.), кетчуп (1 ч. л.) и сладкий чили (1 ч. л.). Переворачиваю курицу и жарю еще столько же. Главное — не пересушить! Когда готова, снимаю со сковороды и оставляю полежать на доске (не на сковороде), чтобы мясо «отдохнуло». Шинкую капусту (200 г). Слегка присаливаю и немного мну руками — так она становится мягче

Я собственными руками испортила первые зубки своему ребенку. И виной всему были не конфеты и сладости, а… безобидная бутылочка с кисломолочным напитком на ночь. Если ваш малыш тоже засыпает с бутылочкой молока, смеси, сока или компота, остановитесь и прочитайте это. Меловое пятно на эмали — это не косметический дефект. Это стартовая точка кариеса, который может разрушить все молочные зубы за считанные месяцы. Я прошла через этот страх, панику и чувство вины. И вот что я узнала: После введения прикорма наш педиатр посоветовала давать на ночь кисломолочный напиток. Это стало нашим волшебным ритуалом: тёплая бутылочка, укачивание, и малыш засыпал, ещё посасывая смесь. Я радовалась такому спокойному сну и не задумывалась, что происходит с зубками в эти моменты. Они же только-только начали прорезаться, дёсны только набухли! Зачем их чистить? Первые нижние зубки появились рано в 5 месяцев. В 7 месяцев вылезли верхние резцы — такие маленькие, острые и белые. Я купила первую попавшуюся яркую