НАТАЛЬЯ РЕВКОВА(ИСТОМИНА)

Последний визит: 08:20

Фильтр

Заметки Увлечения

НАТАЛЬЯ РЕВКОВА(ИСТОМИНА)

07:04

Поделилась темой

Инга на кухне

Кабачки в духовке с сыром и чесноком. Теперь жарю их только так.

И опять кабачки. Я уже давно не жарю кабачки на сковороде, а научилась готовить их в духовке.

Ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт. (500–600 г)
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Паприка (обычная или копчёная) — по вкусу
- Перец чили — по вкусу
- Растительное масло — 2–3 ст. л.
- Сухой чеснок — 1 ст. л. с горкой
Для сырной намазки:
- Сыр — 150 г
- Укроп — небольшой пучок
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Майонез или сметана — 1 ст. л. с горкой
Для подачи (по желанию):
- Помидор — 1 шт.
- Укроп — несколько веточек
Приготовление:
1. Берём два молодых кабачка, граммов 500–600. Обрезаю и режу кружочками. Сложила в чашку, пос

Кабачки в духовке с сыром и чесноком. - 5361384895645

НАТАЛЬЯ РЕВКОВА(ИСТОМИНА)

07:01

Поделилась темой

Инга на кухне

Маринованные кабачки на зиму. Хрустящая закуска, которую первой открывают к молодой картошке

Каждый год заготавливаю эти кабачки сразу несколькими банками. Они получаются ароматными, слегка пикантными, с приятной кисло-сладкой ноткой. Муж начинает пробовать их ещё до того, как я успеваю разложить по банкам. Конечно, самые вкусные они становятся после того, как хорошо настоятся, но удержаться бывает непросто.

Рецепт очень простой. Кабачки не нужно предварительно варить или обжаривать — достаточно замариновать, разложить по банкам и простерилизовать. Зимой такая закуска отлично подходит к картошке, мясу или просто к кусочку свежего хлеба.
Ингредиенты:
- Кабачки (молодые) — 2 кг
- Чеснок — 1 г