Лидия Свежинцева

Главные признаки зрелости и советы по сбору и хранению урожая!

Осенью тыквы украшают грядки как маленькие солнца — яркие, плотные, ароматные.
Но когда же настал тот самый момент, когда их пора срезать?
Ведь если собрать раньше — не долежит, а если опоздать — подмерзнет. Посмотрите на плодоножку.
Один из самых точных признаков — утолщённая, сухая и деревянистая плодоножка.
Если она стала твёрдой, а место крепления к плоду — слегка пробковым, тыква готова.
Совет: если плодоножка зелёная и сочная — оставьте тыкву дозревать на грядке ещё неделю.
Оцените кожуру.
Зрелая тыква имеет твёрдую кожуру, которую невозможно проткнуть ногтем.
Цвет стал насыщенным и ровным, рисунок ярче.
У некоторых сортов появляются характерные “рёбра” и матовый блеск.
Проверьте плеть (стебель).
Если она начала подсыхать и терять зелень — сигнал, что растение завершило сезон.
Особенно важно при тёплой сухой погоде — в этот момент тыква набирает сахар.