Ольга Б

Салат "Пасхальное яйцо" с копченой курицей!

Этот аппетитный и насыщенный салат в форме пасхального яйца станет украшением вашего праздничного стола на Пасху. Рекомендуется дать ему немного времени пропитаться перед подачей, чтобы слои лучше соединились.
Ингредиенты:
Копченое куриное филе - 200 г
Яйца куриные - 3 шт.
Картофель - 3 шт.
Луковица небольшая - 1 шт.
Сахарный песок - 1/5 ч.л.
Уксус 9% - 1 ч.л.
Майонез - 3 ст.л.
Сыр твердых сортов - 70 г
Кукуруза, консервированная - 50 г
Свежая зелень (петрушка, укроп) - 6-7 веточек
Пищевая ценность: 144 кКал. Время приготовления: 45 мин.
Рецепт от ulka86. Рейтинг: 4.83 из 5 (на основе 6 оценок). Добавлено в 27 кулинарных книг.
Приготовление:
Подготовьте все необходимые продукты. Отварите яйца вкрутую и картофель в мундире, затем очистите их. Откройте банку кукурузы и отмерьте нужное количество.
Замаринуйте лук, нарезав его мелкими кубиками. Поместите лук в миску, добавьте воду, уксус и сахар. Перемешайте и оставьте на 15 минут, затем слейте маринад, слегка промойте и отожмите лук.
На плоское блюдо выложите первым слоем тертый картофель (на крупной или мелкой терке). Смажьте майонезом.
Нарежьте копченую курицу тонкой соломкой или небольшими кубиками, выложите поверх картофеля и покройте майонезом.
Выложите маринованный лук поверх курицы, майонез можно не добавлять.
Натрите сыр на терке и выложите его поверх лука, смажьте майонезом.
Разделите вареные яйца на белки и желтки, натрите их отдельно на мелкой терке. Сначала выложите тертые белки ровным слоем, затем сделайте полоски из консервированной кукурузы.
Украсьте салат тертыми желтками по своему вкусу.
Завершите украшение веточками свежей зелени.
Накройте салат и уберите в холодильник для пропитки на несколько часов или на ночь.
Приятного аппетита!