Надежда Монахова

Огуречные салаты на зиму — одни из самых ходовых заготовок. Открыл баночку — и сразу готовый гарнир или закуска. Можно просто с хлебом, можно к картошке, к макаронам, в рассольник вместо солёных огурцов. Летом, когда урожай в разгаре, свежих овощей полно. А зимой по ним скучаем. Так что заготавливаем «сани» сейчас. Я подобрал четыре проверенных рецепта. С луком, с помидорами и укропом, с соевым соусом и кунжутом, и большой сборный «Донской» с кабачками и капустой. Все простые, из доступных продуктов. Выбирайте и крутите. Самый простой способ. Подойдут любые огурцы — и молодые, и переросшие. Нарезаются, смешиваются с луком и маринадом, настаиваются и слегка провариваются. Хранится без стерилизации. Что понадобится: По шагам: Очень вкусная закуска. Хранится всю зиму, но у нас до Нового года не доживает — съедается раньше. Огурцы, помидоры и лук укладываются слоями, заливаются маринадом и стерилизуются. Что понадобится: Для маринада: По шагам: Необычный и очень вкусный рецепт. Соевый соус

Сегодня хочу поделиться с вами еще одним потрясающим рецептом летней выпечки. Если вы думаете, что приготовить к чаю в эти выходные, очень советую побаловать себя и своих близких нежнейшим пирогом со спелыми абрикосами. Готовится он очень просто, буквально из самых доступных продуктов, которые найдутся в каждом доме, а получается ну очень вкусным! В выпечке абрикосы становятся невероятно сочными, дают чудесный аромат и деликатную кислинку, которая идеально сбалансирует сладкое тесто. Такой пирог буквально тает во рту, а его яркий, солнечный вид сразу поднимает настроение. Устоять перед кусочком просто невозможно! Сезон абрикосов пролетит быстро, так что не упускайте момент и давайте готовить вместе. В глубокую миску разбиваем 4 яйца, добавляем к ним щепотку соли и 200 грамм сахара. Тщательно перемешиваем всё обычным венчиком до появления легкой пены — нам нужно, чтобы сахар максимально растворился. В яичную смесь вливаем 180 грамм заранее растопленного сливочного масла и 250 мл кефира.

Из кабачков можно приготовить очень красивое и праздничное блюдо. Рулетики из кабачков - это отличная закуска из простых и доступных ингредиентов. Хрустящая румяная корочка, а внутри пикантная начинка из сыра, чеснока, зелени и долькой сочного помидора. Обязательно попробуйте приготовить такие рулетики, после вы будете готовить их не один раз! Ингредиенты: Приготовление: Кабачки хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Выбирайте молодые кабачки с тонкой кожурой. Если кабачки перезрелые, то их можно очистить. Кабачки нарезаем вдоль тонкими пластинками толщиной 0,3 - 0,5 см. Для этого можно использовать овощечистку. В отдельную миску разбиваем яйца и взбиваем их вилкой. В другую посуды всыпаем муку. Берём прлоску из кабачка и обваливаем её со всех сторон в муке. Затем окунаем во взбитые яйца. Кабачок должен быть покрыт со всех сторон кляром. На плиту ставим сковороду и наливаем подсолнечное масло и когда оно хорошо нагреется выкладываем кабачки. Обжариваем кабачки на средне

Привет, друзья! Обычные кабачки можно каждый раз готовить совершенно по-новому. Делимся вкусными рецептами. Такая яркая запеканка из кабачков с фаршем и помидорами отлично подойдет для лёгкого летнего меню. Запеканка яркая и сочная, а за счёт добавления фарша и сметанно-яичной заливки ещё и сытная. Главное - чтобы кабачки были молоденькими, а не переростками. На всякий случай еще раз напомню: если кожица у кабачка молодая и нежная, счищать ее не нужно - так и витаминов в блюде останется больше, и цвет будет ярче. Кабачковый суп получается яркий, вкусный, насыщенный и несмотря на то, что он без мяса, достаточно сытный. Ещё и готовится суп из самых доступных продуктов, очень быстро и просто. Летом то что надо! ✔ Для сухариков: При подаче посыпать зеленью и сухариками. Приятного аппетита! Самый вкусный печеночный торт! Для прослойки обжарила кабачки с морковью, а потом смешала с тертым сыром. ✔ Для печеночных блинов: ✔ Для начинки: ✔ Для украшения: Печеночный торт с кабачком и сыром гото