Раися Трегулова

Салат из огурцов и помидоров (на зиму). Ингредиенты Расчёт на 1 банку 1 л Огурцы - 2-3 шт. Помидоры - 2-3шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л. Зонтик укропа - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Сахар - 0.5-1 ч.л. Уксус 9% - 1 ст.л Перец чёрный горошком - 4 шт. Гвоздика 1 шт Зелень Для приготовления салата из огурцов и помидоров на зиму подготовим все продукты по списку. Нормы овощей так сказать нет, можно положить чего-то больше, чего-то меньше. Выкладываем овощи рядами. ✅ 1 слой: петрушка и укроп и чеснок мелко нарезанный ✅ 2 слой: Огурцы нарезать полукругами ✅ 3 слой: Помидоры нарезать дольками; ✅ 4 слой: лук нарезать соломкой ✅далее ряды повторяются до заполнения банки до горла . ✅ Положить в каждую банку перец горошек, гвоздику влить уксус и подсолнечное масло. Затем залить содержимое кипятком . (Соль и зонтик укропа ложу в кипяток) ✅ В широкую кастрюлю на дно постелить салфетку из хлопчатобумажной ткани, поставить банки с салатом, накрыв их пропаренными крышками. Налить горячую воду по "плечики". С момента закипания воды стерилизовать 15 минут. ✅ Затем поочерёдно вынимать банки и сразу закатывать. Банки перевернуть и поставить под "шубу" до полного остывания. Вкуснейший салат на зиму из огурцов и помидоров готов.