Лариса Власова(Селиванова)

Есть рецепты, которые в нашей семье готовят из года в год.

И этот — один из них.
Так готовили моя мама и бабушка, так готовлю и я .
Рецепт совсем простой, но именно за это я его и люблю.
Никаких сложностей, только самые обычные продукты.
Зато зимой откроешь баночку — и сразу аромат по всей кухне
Нам понадобится:
Помидоры — 1 кг
Чеснок — 100 г
Корень хрена — 100 г
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Острый перец — по желанию.
Как готовлю:
Помидоры нарезаю крупными кусочками.
Чеснок и корень хрена очищаю.
Всё пропускаю через мясорубку или измельчаю блендером.
Добавляю соль и сахар, хорошо перемешиваю.
Раскладываю по чистым сухим банкам, закрываю крышками и убираю в холодильник или прохладный погреб.
Вот и весь секрет. Получается ароматная, остренькая закуска, которая прекрасно подходит к картошке, мясу и просто к ломтику свежего хлеба.
Девочки, а какой рецепт заготовок в вашей семье передаётся уже много лет? Есть ли такая баночка, без которой вы не представляете зиму? Обязательно поделитесь в комментариях — я с удовольствием почитаю ваши семейные рецепты.
Обнимаю вас. Ваша Наталья.
Спасибо, что заглянули ко мне на огонёк.
#домашниезаготовки