Татьяна Овценова

МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2026🎄 🎄 🎄 Быстрый НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2026!

✳️ САЛАТ "НОВОГОДНЯЯ ЗВЕЗДА" Ингредиенты: 250гр вареной курицы 2 томата 200гр крабовых палочек Вареное яйцо 50гр сыра Майонез Сушеный чеснок Красная икра Курицу и томаты нарезаем. У крабовых палочек убираем красную часть и нарезаем отдельно красные и белые части. Натираем яйцо и сыр. Всё смешиваем, заправляем майонезом, добавляем чеснок и перемешиваем. Выкладываем в форме звезды, сверху украшаем красной частью крабовых палочек и икрой. ✳️ БЛИННЫЙ ТОРТ Ингредиенты: 2 яйца 1 ст.л. сахара 500мл молока 150гр муки 1 ч.л. разрыхлителя 90гр темного шоколада 2 ст.л. молока 250гр маскарпоне 300гр творога 250гр мандаринового варенья Яйца и сахар взбиваем, вливаем молоко, добавляем муку и разрыхлитель. Шоколад топим в микроволновке, добавляем молоко и перемешиваем. Добавляем шоколад к тесту и замешиваем. Из теста жарим блинчики. Для крема смешиваем маскарпоне, творог и варенье. Блинчики подрезаем под одну форму. Каждый блинчик смазываем кремом и выкладываем один на другой. Верх и бока смазываем остатками крема и украшаем на свой вкус. Убираем в холодильник на пару часов. ✳️ КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С МАНГО Ингредиенты: 800гр куриной грудки Манго Специи (использовала соль, сушеный чеснок, черный перец и сладкую паприку) Бекон Грудки нарезаем на плоские части и отбиваем. Манго чистим и нарезаем на брусочки. Курицу посыпаем специями, выкладываем манго и сворачиваем в рулет. Сверху оборачиваем полоской бекона. Запекаем при 180 градусах 30 минут. ✳️ ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ Ингредиенты: 500гр помидоров черри Пучок кинзы 2 перчика чили 2-3 зубчика чеснока 2 ч.л. сахара 1 ст.л. лимонного сока Растительное масло Томаты режем пополам, измельчаем кинзу и мелко режем перец. Всё смешиваем, выдавливаем чеснок, солим, добавляем сахар и лимонный сок. Заправляем растительным маслом и перемешиваем. Оставляем в холодильнике на пару часов. ✳️ БУТЕРБРОДЫ С БАЛЫКОМ Ингредиенты: Багет Балык Творожный сыр Руккола Вяленые томаты Маслины Нарезаем багет, смазываем творожный сыром, выкладываем зелень, балык, вяленые томаты и маслины. ✳️ БУТЕРБРОДЫ С АВОКАДО И ИКРОЙ Ингредиенты: Багет Авокадо Творожный сыр Красная икра Руккола Нарезаем багет. Из авокадо вынимаем мякоть, солим, добавляем творожный сыр и перемешиваем. Смазываем массой багет, выкладываем зелень и икру.