Лариса Ивахненко

Тушёная говядина с картошкой

Ароматное мясо с овощами и лёгкой пикантностью – традиция вкуса в каждой тарелке.
Ничто не согревает душу и желудок так, как тарелка горячего тушёного мяса с картошкой. В этом рецепте говядина сначала обжаривается с луком и болгарским перцем, а затем долго томится под крышкой, превращаясь в нежнейшее мясо, которое буквально тает во рту. Овощи – морковь, сладкий перец, томаты, чеснок и даже немного чили – добавляют глубину и пикантность. Картофель появляется в самом конце, чтобы пропитаться ароматами, но не развариться.