Надежда Антонова - Шикова

Это не просто маринованные огурчики, а целое воспоминание о детстве, о вкусе, который невозможно забыть. Их секрет в простоте: ни листьев вишни, ни хрена, ни листьев смородины. Только огурцы, лук, иногда с морковью и тонкий аромат специй. А рассол - прозрачный, слегка сладковатый, с бархатистой кислинкой, вызывает отдельное восхищение. Хороший и не сложный рецепт, огурцы получаются хрустящие и ароматные. Рецепт основательно прижился в нашей семье. Огурчики хорошо переносят хранение даже в квартире. Всегда стараюсь заготовить огурцы по разным рецептам, есть и эксперименты. Уж не знаю откуда пошло название рецепта, но очень он прижился в нашей семье. Этот эксперимент был очень удачный! Хотя подруга (вот уж любитель экспериментов!) просто заставила меня их приготовить! Сразу скажу, расчёт соли-сахара-уксуса даю на 1 литр! воды, а не не банку с огурцами. Огурцов на три литровые банки беру 1,500-1,700 г. Стараюсь брать небольшие огурчики, обрезаю кончики. Предварительно держу их в холодно

Когда хочу приготовить что-то по-настоящему праздничное, но не готова часами стоять у плиты, этот рецепт настоящая находка. Горбуша под овощной шубой получается невероятно сочной, ароматной и тающей во рту! И если вы за простоту и вкус, то вы наш человек! Мы любим рыбу. Готовлю её всевозможно. Волею судеб горбуша оказалась на нашем рынке совсем недорогой рыбкой! Не всегда так, конечно! Готовлю из неё всё, что умею. Больше всего сугудай нравится. Не пробовали? Расскажу, если хотите. Сегодня готовлю горбушу в духовке. Вкусно, нежно, сочно! Вот все говорят,что горбуша не сочная. Сегодня будет точно сочно. У меня была целая рыбина, я отделила филе, осталось 800 г. Вот что нам сегодня понадобится (рецепт в конце статьи, как всегда). Начну с лука и моркови. Лук нарежу, морковь натру. На сковороду немного растительного масла, добавлю кусочек сливочного, выложу лук, слегка обжарю. Добавлю к нему морковь, вместе их пару минут обжарю. Овощи подготовлены. Филе рыбы я разрезала на порционные