Валя Богачева (Галушко)

Хрустящие маринованные огурцы по-кубански на зиму Такие огурчики зимой уходят первыми. Хрустящие, ароматные, с морковкой, лучком, укропом и лёгкой остринкой. Открываешь баночку — и сразу к картошечке, мясу или просто на стол как вкусную домашнюю закуску. Рецепт простой, но получается очень вкусно. У нас такие баночки долго не стоят, зимой всегда хочется открыть ещё одну. Ингредиенты на одну литровую банку: Огурцы — 500 г Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Укроп — 2 веточки Перец душистый — 5 горошин Перец чёрный — 10 горошин Перец острый — по вкусу Для маринада: Вода — 1 л Соль — 2 ст. л. Сахар — 8 ч. л. Уксус 9% — 90 мл Обязательно сохраните рецепт, зимой такие огурчики точно пригодятся. А вы закрываете огурцы с морковью и луком или больше любите классический вариант? Напишите в комментариях, как маринуете огурцы у себя дома.