Таня (Богданова) Целовальникова

Пирог с яблоками на сковороде

Ингредиенты:
- Яблоко — 1 шт.
- Растительное масло — для смазывания сковородки
- Сахар для посыпки — 1-2 ст. л.
- Мука — 200 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Кефир — около 200 мл (теплый)
1. Подготовка яблок:
- Очистите яблоко, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
2. Подготовка сковороды:
- Смажьте небольшую сковороду растительным маслом.
- Посыпьте дно сковороды сахаром и выложите нарезанные яблоки ровным слоем.
3. Приготовление теста:
- В миске смешайте муку, 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и разрыхлитель.
- Постепенно влейте теплый кефир, замешивая довольно густое тесто.
4. Сборка пирога:
- Вылейте тесто поверх яблок, разровняйте.
- Накройте сковороду крышкой.
5. Приготовление:
- Поставьте сковороду на самый маленький огонь и готовьте пирог около 15 минут. Тесто должно приготовиться на пару.
6. Переворачивание пирога:
- С помощью тарелки переверните пирог на другую сторону и готовьте еще несколько минут.
7. Подача:
- Снимите пирог с огня и дайте немного остыть.
- Подавайте теплым, можно посыпать сахарной пудрой или корицей по вкусу.
#пирог #яблоки #рецепты #кулинария

Куриный рулет в бутылке

Ингредиенты:
1 курица
100 г грецких орехов
30 г желатина
2 зубчика чеснока
Соль и приправы по вкусу
Для приготовления этого рулета можно использовать целую курицу или готовое филе. Мясо можно приготовить, отварив его или протушив, как в данном рецепте.
Мясо тушим на сковороде без добавления жиров, постепенно посолив и поперчив. Разводим желатин в теплой воде. Когда мясо готово, остужаем его, отделяем от кости и смешиваем с разведенным желатином. Заливаем полученную массу в бутылку и ставим в холодильник до застывания.
Для добавления вкуса можно использовать грецкие орехи и обжаренный лук. После застывания рулета разрезаем бутылку и нарезаем порционно.
Приятного аппетита!