Галина Жмачинская (Филатова)

СЫРНИКИ. Вкуснейший Быстрый ЗАВТРАК из Творога.

Это идеальный состав для тех самых идеальных сырников, которые держат форму, не разваливаются и получаются с кремовой текстурой внутри. 💥Почему этот рецепт работает на 100%: 1. Манка вместо муки: Манная крупа разбухает и забирает лишнюю влагу из творога гораздо лучше муки. Сырники получаются не «забитыми», а нежными и воздушными. 2. Крахмал: Именно он дает ту самую хрустящую корочку снаружи и удерживает сочность внутри. Кукурузный крахмал мягче картофельного, поэтому он здесь идеален. 3. Минимум сахара: Если положить больше, сахар при нагреве превратится в сироп, и сырники «поплывут» на сковородке. Ингредиенты: 500 г творога 5% 1 яйцо 0,5 ч.л. соли 1 ст.л. сахара по вкусу ванильный сахар 3 ст.л. манной крупы 2 ст.л. крахмала, у меня кукурузный растительное масло для жарки Приготовление: 1. Если творог крупнозернистый, обязательно протрите его через сито или пробейте блендером. Для этого рецепта нужна однородная масса. 2. Смешайте творог, яйцо, соль, сахар и ваниль. Добавьте манку и крахмал. Тщательно перемешайте. 3. Сформируйте небольшие шайбочки .Обваляйте сырники в муке или манке. Чтобы они были идеально ровными, можно использовать обычный широкий стакан (накройте им шарик теста на столе и сделайте несколько круговых движений). 4. Обжаривайте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны. Затем накройте крышкой (так они лучше пропекутся внутри) Сырники подаем со сметаной, сгущенкой или теплым ягодным киселем. Приятного аппетита! #творожныесырники #изтворога #сырникирецепты #сырники #сырникирецепт #рецептыизтворога #уралочканакухне #рецепты #рецептысырников #сырникиизтворогарецепты #сырникиизтворога #сырникиизтворога #творог #рецепты #рецептсырников #творожники #изтворога #уралочканакухнесырники #сырникиизтворогарецепты #рецепты #какприготовить #быстрыйзавтрак