Елена Саранова

Хрустящие вкусные огурцы в томате

Ингредиенты:
огурцы 3 кг
кетчуп 500 гр
вода 200 мл
сахар 150 гр
соль 1,5 ст ложки
растительное масло 100 мл
уксус 9% 100 мл
головка чеснока
Приготовление:
Огурцы моем, срезаем хвостики и замачиваем на часок в холодной воде, чтобы они стали покрепче. Потом режем их на четвертинки.
Для маринада смешиваем воду, сахар, соль, масло и кетчуп, всё хорошенько перемешиваем. Выкладываем туда огурцы и ставим на средний огонь. Варим, постоянно помешивая, пока огурцы не пустят сок и не поменяют цвет.
После этого добавляем натёртый чеснок и уксус, даём покипеть ещё минут пять и всё, можно снимать с плиты.
Важное от меня, как от хозяйки: девочки, а вы такие огурцы уже закрывали или у вас другой любимый рецепт на зиму?
Поделитесь, интересно же!
Сохраняйте и делитесь с подругами!
Спасибо, что заглянули! Всего доброго вам!
Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты — подписывайтесь на мой канал в МАХ, он и там называется «Наталья Атаманюк | Рецепты».