Нина Матюшина

Ингредиенты:

1 картофелина (200 г), тертая
1 яйцо
2-3 пера зеленого лука, нарезанных
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Щепотка мускатного ореха
50 г моцареллы, тертой
Оливковое масло для жарки
Готовим:
Натрите картофель на крупной терке. Поместите тертый картофель в миску с холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала. Через несколько минут отожмите воду из картофеля с помощью чистого кухонного полотенца или бумажных полотенец.
В миске смешать тертый картофель с яйцом, нарезанным зеленым луком, моцареллой, солью, черным перцем и щепоткой мускатного ореха. Все перемешать до однородной массы.
Разогрейте немного оливкового масла в сковороде на среднем огне. Когда оно нагреется, зачерпните ложками картофельную смесь и положите ее на сковороду, аккуратно придавливая ее в оладьи. Готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
Приятного аппетита!

Залейте капусту кефиром. Быстрый заливной пирог готовлю уже три дня подряд

Простой и сытный пирог из капусты на кефирном тесте. Готовится на сковороде за полчаса, получается сочным внутри и румяным снаружи. Идеальный вариант для быстрого ужина или сытного завтрака.
Главный секрет здесь — тесто на кефире, которое заливается прямо на капустную начинку. Никакой возни с раскаткой, никакого ожидания, пока поднимется дрожжевое тесто. Всё просто, быстро, а результат такой, что домашние просят добавки. Я этот пирог готовила уже три дня подряд — и каждый раз он улетает со сковороды, только успевай нарезать.
Что понадобится для пирога
Продукты самые обычные, всё найдётся в любом холодильнике:

Залейте капусту кефиром. Быстрый заливной пирог готовлю уже три дня подряд

Простой и сытный пирог из капусты на кефирном тесте. Готовится на сковороде за полчаса, получается сочным внутри и румяным снаружи. Идеальный вариант для быстрого ужина или сытного завтрака.
Главный секрет здесь — тесто на кефире, которое заливается прямо на капустную начинку. Никакой возни с раскаткой, никакого ожидания, пока поднимется дрожжевое тесто. Всё просто, быстро, а результат такой, что домашние просят добавки. Я этот пирог готовила уже три дня подряд — и каждый раз он улетает со сковороды, только успевай нарезать.
Что понадобится для пирога
Продукты самые обычные, всё найдётся в любом холодильнике: