Лариса Бубенец-Данилова

Обычно стакан молока просто выпивают. А я решила приготовить из него целую гору нежнейшей выпечки к чаю. Результат настолько понравился семье, что к вечеру на тарелке не осталось ни одной булочки. Снаружи они румяные и слегка хрустящие благодаря сахарной корочке, а внутри невероятно мягкие и воздушные. И самое приятное, что все продукты наверняка уже есть у вас дома. Делюсь рецептом, который уже прочно поселился в моей кулинарной копилке. Ингредиенты: Для сахарной корочки: Приготовление: Молоко подогреваю до тёплого состояния. Добавляю сахар и дрожжи, перемешиваю и оставляю на 10 минут. Добавляю яйцо, соль и растопленное сливочное масло. Перемешиваю. Частями всыпаю муку и замешиваю мягкое тесто. Оно должно оставаться нежным и слегка липким. Накрываю миску и оставляю тесто в тёплом месте примерно на 1 час. Оно должно увеличиться в объёме вдвое. Готовое тесто делю на небольшие кусочки весом около 35-40 г. Каждый кусочек раскатываю в жгутик длиной примерно 20 см и завязываю просты

Иногда кулинарные открытия рождаются не из дорогих ингредиентов, а из неожиданных сочетаний знакомых продуктов, которые мы привыкли видеть только в одном амплуа. Оказывается, привычный бекон может стать звездой праздника и занять самое заметное место на семейном застолье. Замечательная закуска для праздничного стола Кажется, что бекон всегда был простым спутником утренней яичницы. Его подрумяненная корочка и аромат стали символом сытного начала дня. Но если взглянуть чуть шире – почему бы не переосмыслить его роль? В последние годы многие хозяйки начинают добавлять бекон не только в бутерброды, но и в блюда на Новый год, ведь мясные рулеты с беконом становятся настоящей находкой для любителей вкусного и сочного ужина. Интересно, как вы используете бекон на праздники – он всегда остаётся элементом завтрака или становится частью больших горячих блюд? Поделитесь своими семейными традициями и необычными идеями – быть может, ваш рецепт вдохновит кого-то на новый праздничный эксперимент! З

Один вариант приготовления вас точно удивит, так как для него потребуется всего 2 продукта. Специи и соль не использую, но цвет и вкус получаются просто замечательные. Все варианты хороши. Свиная грудинка отлично подходит для нарезки на праздничный стол, для приготоволения бутербродов на завтрак и для перекуса. Выбирайте любой вариант и радуйте своих близких вкусной едой. 1. Свиная грудинка в фольге. В горячем виде - это отличное основное блюдо, а в охлажденном - мясная нарезка. Кусок свиной грудинки (600 г) посыпаем со всех сторон солью. Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг мяса беру 17 г соли (на 600 г грудинки - 10 г соли). Молотый кориандр (1 ч. л.), черный перец (1/2 ч. л.), сладкую паприку (1 ч. л.), сушеный чеснок (1 ч. л.) перемешиваем, посыпаем кусок и втираем. Один кусок фольги размещаем вертикально, другой сверху горизонтально и выкладываем грудинку. Плотно заворачиваем, перекладываем в форму и ставим в холодную духовку, которую включаем на 180 градусов, и гот

Покажу 5 разных блюд из картошки и мяса. У каждого блюда своя изюминка во вкусе. Вкус у них отличается за счет дополнения разными простыми продуктами. Но главные ингредиенты - это мясо и картофель. Блюда готовятся очень просто и легко. Мясо может быть любое, просто будет разное время приготовления. Такие блюда разнообразят ежедневный рацион. 1. Картофель с мясом в духовке. Изюминка блюда - очень простой вкусный соус. Мясо (800 г, у меня свиная лопатка) нарезаем на средние куски и выкладываем в форму (размер 26 х 35 см). Очищенный картофель (1,2 кг) нарезаем на средние ломтики (не промываем), лук мелко (у меня белые части от зеленого лука) и отправляем в форму. Посыпаем все солью, специями (у меня смесь перцев и сушеный чеснок по 1 ч. л. с горкой) и добавляем один лавровый лист (разламываем на 4 части). Перемешиваем. В миску выкладываем сметану (150 г) и томатную пасту (50 г). Вливаем воду (600 мл), перемешивая венчиком, и соус готов. Заливаем все соусом и запекаем в разогретой духовк