Валентина Боброва (Старикова)

Сейчас на сайте

Gif

Фид

Валентина Боброва (Старикова)

поделилась публикацией

4 июл

Дача на радость

Основные подкормки томатов, перцев, баклажанов в июле))) Органические и минеральные

Дорогие мои садовые феи и волшебники! На календаре разгар лета, и наши теплолюбивые красавцы — томаты, перцы и баклажаны — выходят на финишную прямую. Июль — это момент, когда закладывается фундамент урожая. Согласитесь, так обидно наблюдать шикарный зеленый куст, который скупится на завязи или, того хуже, сбрасывает цвет. Давайте поговорим о главном секрете обильного плодоношения — грамотных июльских подкормках. Я расскажу без скучной химии, но с уважением к агрономической науке, как ублажить наши растения и органикой, и минералами. Прежде чем смешивать растворы, давайте поймем характер наших подопечных. Они хоть и родственники (все паслёновые), но аппетиты у них разные. убираем ударные дозы азота (сброженная трава, навоз, мочевина) из-под корня. Мы переключаем метаболизм растений с роста ботвы на налив плодов. Наша цель — калий и фосфор. Органика в июле — это не просто «налить травки», это доставка питания в максимально доступной форме. 1. Зольный коктейль-афродизиак дл

Фид

Валентина Боброва (Старикова)

поделилась публикацией

4 июн

АgroXXI - для аграриев и дачников

Какая подкормка перцев даст ведро с куста? Чек-лист на весь сезон!

Конец мая. Ваши перцы уже переехали в теплицу. Рассада стоит зелёная, крепкая, и вы смотрите на неё и думаете: «Как получить самый большой урожай?». На самом деле, секрет не в одной чудо-подкормке, а в системе. Перцы — обжоры, и если вы их не накормите, урожай будет скромным. Но перекормите — они уйдут в жирную ботву без завязей. Расскажем, чем и когда кормить перцы с конца мая и до самого августа, чтобы вы собирали не по три перчины с куста, а вёдрами. Перцы хорошо известны тем, что едят постоянно. Запомните эту трёхфазную схему. В ней ключ к урожаю. Условно диетический сезон перцев делится на три этапа. Первый этап: укоренение и набор зелёной массы (конец мая — середина июня). В это время перцу нужен азот. Он должен нарастить мощные стебли, крупные листья, мощную корневую систему. Без хорошей ботвы вы не получите хороших плодов. Ботва — это фабрика, которая производит сахара для перцев. Второй этап: бутонизация и цветение (середина июня — июль). Азот убираем на второй план, выдвигаем

Фид

6 рецептов пасхальных куличей

1. Классический кулич
Ингредиенты:
500 г муки, 200 мл молока, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 25 г дрожжей, 100 г изюма, щепотка соли, ванильный сахар.
Приготовление:
Подогрейте молоко и растворите в нём дрожжи с ложкой сахара. Добавьте яйца, сахар, растопленное масло, соль и ваниль. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Добавьте изюм и оставьте подниматься на 1–1,5 часа. Разложите тесто по формам и выпекайте 35–40 минут при 180 °C.
⸻
2. Творожный кулич
Ингредиенты:
400 г муки, 250 г творога, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 100 мл молока, 80 г изюма.
Приготовление:
Растворите дрожжи в тёплом молоке. Смешайте творог, яйца и сахар. Добавьте масло и дрожжевую смесь. Всыпьте муку и замесите тесто, добавьте изюм. Оставьте на 1 час для подъёма. Выпекайте около 40 минут при 180 °C.
⸻
3. Шоколадный кулич
Ингредиенты:
450 г муки, 200 мл молока, 3 яйца, 150 г сахара, 80 г сливочного масла, 30 г какао, 10 г сухих дрожжей, 100 г шоколадных капель.
Приготовление:
Смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар. Добавьте яйца, масло и какао. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Добавьте шоколадные капли. Дайте тесту подняться около часа и выпекайте 35–40 минут при 180 °C.
⸻
4. Быстрый кулич без дрожжей
Ингредиенты:
300 г муки, 150 г сахара, 3 яйца, 120 г сливочного масла, 150 мл молока, 1 ч. л. разрыхлителя, 100 г изюма.
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром. Добавьте растопленное масло и молоко. Смешайте муку с разрыхлителем и соедините с тестом. Добавьте изюм, разлейте по формам и выпекайте 35–40 минут при 180 °C.
⸻
5. Апельсиновый кулич
Ингредиенты:
450 г муки, 200 мл молока, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, цедра 1 апельсина, 80 г цукатов.
Приготовление:
Растворите дрожжи в тёплом молоке. Добавьте яйца, сахар и растопленное масло. Всыпьте муку и замесите тесто. Добавьте апельсиновую цедру и цукаты. Дайте тесту подняться 1–1,5 часа и выпекайте 40 минут при 180 °C.
⸻
6. Медовый кулич
Ингредиенты:
450 г муки, 200 мл молока, 3 яйца, 120 г мёда, 80 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 100 г орехов или изюма.
Приготовлен

Фид

Валентина Боброва (Старикова)

поделилась темой

29 мар

Инга на кухне

КУЛИЧ С СЮРПРИЗОМ ВНУТРИ! Разрезала — и все ахнули

Я знаю, как сложно найти «тот самый» рецепт кулича… чтобы и не сухой, и вкусный, и красивый. Поэтому, когда у меня получился этот вариант — я сразу записала всё до грамма!

Кулич выходит мягкий, слегка влажный, ароматный… а внутри — сюрприз, который делает его особенным. Это идеальный вариант для Пасхи, когда хочется чего-то необычного, но без лишних сложностей.