Екатерина Шурыгина

Рецепт салата, который украсит Ваш пасхальный стол

Ингредиенты:

-350 гр. куриного филе -соль, паприка, травы,масло для филе -1 маленькая луковица -1 ч. л. сахара -1 ч. л. уксуса 9% -вода -3 отварных яйца -1 большой огурец -соль, перец по вкусу -2 ст. л. майонеза -3 картофеля -растительное масло для обжаривания -укроп, перепелиные яйца для украшения

Приготовление:

Куриное филе можно отварить, пожарить, запечь или взять копченную. Я с двух сторон смазала специями и маслом, запекала в духовке 30 минут при 180°. Далее нарезаем ее на кубики, отдельно маринуем лук. К мелко нарезанному луку добавляем сахар, уксус и воду, перемешиваем и оставляем на 15 минут, затем сливаем жидкость и добавляем к мясу, туда же добавляем нарезанные яйца и огурец, солим, перчим и заправляем майонезом. Выкладываем на тарелку, в середине формируем небольшое углубление. Отправляем пока в холодильник. Сырой картофель натираем на терке для корейской моркови, промываем в холодной воде и обсушиваем. Затем обжариваем в хорошо разогретом растительном масле до золотистости. Салат полностью сверху покрываем хрустящим картофелем и декорируем в виде гнезда. Еще больше пасхальных рецептов у меня на странице. Приятного аппетита! #ПасхальноеВдохновение #пасхальныйстол #рецептынапасху #пасхальноеблюдо #блюданапасху