НАТАЛИЯ СААР

Обычно оладьи ассоциируются у нас с мукой, кефиром или простоквашей. Но есть один рецепт, который выбивается из общего ряда. В нем главный ингредиент — обычный картофель. Если вы любите экспериментировать на кухне и ищете необычную выпечку, обратите внимание на этот вариант. Скажу вам однозначно — это очень вкусно! Они очень нежные внутри, с обалденным вкусом. Приготовьте и Ваши родные будут в восторге. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала отварим картофель, в подсоленной воде, вес очищенного картофеля 500 гр. Картофель сливаем, оставив 50 мл картофельного отвара. Готовый картофель превращаем в пюре при помощи картофелемялки. Вливаем 500 мл молока, вливаем 50 мл картофельного отвара. Добавляем 2ст.л. сахара, половину ч. л. соли. Вливаем 30гр растопленного сливочного масла. Разбиваем 2 яйца и добавляем 5гр. сухих дрожжей. Все перемешиваем и добавляем просеянную муку 200 грамм. Тесто должно получится как сметана. Оставим тесто в теплом месте для подъема на 1 час. Тесто обминаем. К 250 грамма

Сады ломятся от яблок - самое время приготовить шарлотку, пока яблочки свежие и сочные. Стихи Ларисы Рубальской про осень замечательно сочетаются с яблочным пирогом. А также, что рассказала Лариса Алексеевна о происхождении рецепта Читайте до конца статью. Итак, Шарлотка. Откуда же она у нас взялась и откуда такое красивое название? Я вам расскажу. Первая версия — что Шарлотка происходит от имени супруги короля Георга Третьего. Её звали Шарлотта. Она любила угощать своих гостей этим пирогом. Все думали, что это просто такое угощение яблоками. А на самом деле она, как оказалось, была весьма хитрой дамой — настоящей бизнесвумен своего времени. Она лоббировала интересы яблочных садов. Конечно, ей хотелось, чтобы яблоки ели как можно больше. Вот и придумала такую Шарлотку. Но у нас, как всегда, есть и своя, российская версия. На рубеже XIX–XX веков в России было очень много немецких пекарен. Там пекли очень много яблочных пирогов, но вместо муки использовали остатки хлеба. Эти остатки разм

Иногда так хочется домашней выпечки, но времени и сил на возню с тестом и лепку совсем нет. Что если я расскажу вам о способе приготовить пирожки с начинкой внутри, не тратя ни минуты на формовку? Этот рецепт перевернёт ваше представление о пирожках и подарит уют даже в самый загруженный день. Пирожки с капустой и яйцом — классика русской кухни, знакомая каждому с детства. Но традиционные пирожки требуют времени: замесить дрожжевое тесто, выстоять, раскатать, аккуратно завернуть начинку, а потом ещё и дождаться, пока они поднимутся. В современном ритме жизни не всегда удаётся выделить столько времени на домашнюю выпечку. Именно поэтому всё большую популярность набирают ленивые пирожки на кефире, которые готовятся буквально за полчаса и не требуют ни лепки, ни долгого ожидания. Такой способ приготовления особенно выручает, когда хочется порадовать близких чем-то вкусным, но нет желания стоять у плиты часами. А вы часто готовите пирожки дома? Какие начинки предпочитаете? Для приготовлен