Фотография от Нина Заяшникова

Нина Заяшникова

мы с любимой правнучкой

Последний визит: 17 ноя 2024
Фотография от Нина Заяшникова
Фотография от Нина Заяшникова
Фотография от Нина Заяшникова
Фотография от Нина Заяшникова
Фотография от Нина Заяшникова
Gif
Фид
574868498284

Нина Заяшникова

 поделилась темой
17 ноя 2024
Такого салата нет в интернете! - 952301367709
Такого салата нет в интернете! - 952301367709

Такого салата нет в интернете! Кто попробует, будет просить этот рецепт!

Сегодня у меня для вас новый и очень вкусный рецепт салата! Его вкус обязательно оценят все ваши родственники и друзья! Ингредиенты: 🔸 Телятина/говядина - 250 г (вес сырого мяса 500 г, уварилось в два раза) 🔸 Солёные или маринованные огурцы - 3-4 шт. (150 г) 🔸 Яйца варёные - -3 шт. 🔸 Сыр твёрдый - 100 г 🔸 Яблоки - 2 шт. ( средние) 🔸 Петрушка свежая - 50 г 🔸 Майонез домашний - 250 г Для домашнего майонеза: 🔸 Яйцо - 1 шт. 🔸 Подсолнечное масло без запаха - 200 г 🔸 Соль - 0,3 ч.л 🔸 Сахар - 1 ч.л 🔸 Горчица - 1 ч.л 🔸 Сок лимона - 1 ст.л Приготовление: 1. Для начала я беру 250 г отварной телятины и нарезаю её небольшими кубиками. Обратите внимание, что в сыром виде телятины было 500 г. В процессе приготовления мясо солим по вкусу. 2. Также нам понадобятся 3-4 небольших маринованных огурца, весом около 150 г. Огурцы тоже нарезаем кубиками. 3. Следующий ингредиент – твёрдый сыр. Понадобится 100 г сыра, который нужно натереть на крупной тёрке. 4. Теперь беру 2 варёных яйца и также измельчаю их на крупной тёрке. 5. Снимаю кожуру с двух средних яблок и натираю их на крупной тёрке. Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. 6. Нам понадобится 50 г свежей зелени – у меня это петрушка, но вместо неё можно использовать кинзу или любую другую любимую зелень. 7. Теперь сделаем заправку для нашего салата – это будет домашний майонез. Беру 1 яйцо, добавляю 1/3 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. горчицы. Затем вливаю 200 г растительного масла и 1 ст. л. лимонного сока. Яичный желток накрываю куполом блендера и взбиваю до нужной консистенции. Через полминуты домашний майонез готов! 8. Теперь смешаем ингредиенты с майонезом. К мясу добавляю 1 ст. л. майонеза и перемешиваю. К огурцам добавляю 0,5 ст. л. майонеза и тоже слегка перемешиваю. Так же поступаю с сыром, добавляю к нему 1,5 ст. л. майонеза и перемешиваю. Тоже самое делаю с яйцами и яблоками. Если в яблоках много сока, лучше его слить. 9. Приступаем к сборке салата. На блюдо, в котором будем подавать салат, ставим форму. Первым слоем выкладываем телятину, затем слой сыра. По желанию можно добавить немного чеснока в сыр. Поверх сыра кладём огурцы, затем яблоки, а затем яйца. Последний штрих – посыпаем салат свежей петрушкой. Салат готов! Его можно подавать сразу к столу. Уверена, вы оцените его вкус и привлекательный вид! Рекомендую приготовить такой салат к праздничному столу. #салат #слоеныйсалат #новыйгод #рецепты #кулинария

inganakuhne

Инга на кухне

Фид
574868498284

Нина Заяшникова

 поделилась темой
17 ноя 2024
Тема удалена или не является публично доступной
Фид
574868498284

Нина Заяшникова

 поделилась темой
17 ноя 2024
Салат "Старая гавань" с печенью трески. - 952654125213
Салат "Старая гавань" с печенью трески. - 952654125213

Салат "Старая гавань" с печенью трески. Идеально на Новогодний стол.

Сегодня будем готовить очень вкусный салат, который называется "Старая гавань". Это сочный салат с печенью трески. Ингредиенты: - Лук - 1 шт - Уксус 9% - 30 мл - Вода - 150 мл - Сахар - 1 чайная ложка - Соль - 0,5 чайной ложки - Грецкие орехи - 30 гр - Печень трески - 250 гр - Картофель отварной (в подсоленной воде ) - 2 шт - Соль, перец - по вкусу - Майонез - Плавленый сыр - 160 гр - Яйца отварные - 3 шт - Яблоко кислое - 1 шт - Морковь отварная - 1 шт - Укроп - 30 гр Приготовление: 1. Для начала нужно замариновать одну луковицу. У меня луковица большая, поэтому я разрезаю её на четверть кольца. Если у Вас лук маленький, нарежьте его полукольцами. Нарезать нужно как можно тоньше. 2. Нарезанный лук отправляем в небольшую емкость. Теперь приготовим маринад: добавляем в воду 9%-ный уксус, полную чайную ложку сахара (можно полторы) и примерно пол чайной ложки соли. Все хорошо перемешиваем и заливаем этим маринадом лук. Оставляем мариноваться на 15 минут. 3. На горячую сковороду отправляем грецкие орехи. Я предварительно их промыла. Нужно слегка подсушить орехи, но будьте осторожны: не передержите их, чтобы шелуха не стала горькой. Это можно сделать и в духовке. 4. Подсушенные орехи разрезаем на 3–4 части каждую половинку. Сильно измельчать не нужно. 5. Теперь нарежем печень трески. Я нарезаю небольшими кусочками и возвращаю её в емкость, где осталось масло. Масло оставляем: оно придаст салату сочность, что позволит использовать меньше майонеза. 6. Маринованный лук нужно отжать руками и слить лишний маринад. 7. Салат лучше собирать в квадратной форме, но можно использовать любую другую: круглую тарелку или специальное кулинарное кольцо. 8. На крупной терке натираем сваренный в подсоленной воде картофель. Равномерно распределяем его по форме, не утрамбовывая. Аккуратно поправляем края вилкой, чтобы они оставались пушистыми — это добавит салату легкости. 9. Картофель немного подсаливаем и перчим по вкусу. Наносим тонкую сеточку из майонеза, следя за тем, чтобы он не попадал на края — они должны остаться пушистыми. 10. На слой картофеля выкладываем отжатый лук. Он становится мягким, кисло-сладким, с приятным ароматом. 11. Следующим слоем идет нарезанная печень трески. Затем натираем на крупной терке плавленый сыр (2 сырка по 80 г). Очень важно использовать качественный сыр, так как его вкус сильно влияет на итоговый результат. 12. Сверху сыра делаем сеточку из майонеза. Далее натираем на крупной терке вареные яйца (2–3 шт.). Промазываем яйца небольшим количеством майонеза, чтобы они хорошо пропитались. 13. Для следующего слоя натираем одно кислое яблоко (например, зеленое) и одну вареную морковь. 14. По краю салата выкладываем бортик из тертой моркови высотой около 1 см. В центр помещаем натертое яблоко. 15. Если не любите яблоки, их можно заменить на кисло-сладкие маринованные огурцы. Огурцы также можно натереть и выложить в центр. 16. Сверху посыпаем салат мелко нарезанным укропом, закрывая яблоки. Линия из морковного бортика остается видимой для украшения. 17. Финальный штрих — посыпаем салат грецкими орехами. Их количество регулируйте по вкусу. Салату нужно настояться. Лучше всего оставить его на ночь в холодильнике, накрыв пищевой пленкой. Однако уже через 2–3 часа его можно подавать на стол. Этот салат получается очень сочным, с интересным сочетанием вкусов: кислинка яблока, нежность печени трески, сладковатый лук и хруст орехов. Это старый рецепт, который многие знают и любят. #салат #слоеныйсалат #новыйгод #рецепты #кулинария

inganakuhne

Инга на кухне

Фид
574868498284

Нина Заяшникова

 поделилась темой
17 ноя 2024
Щи да Каша
Щи да Каша
00:59
Салат "Гости в шоке из чего же он!" А вкусный какой!
27 487 515 просмотров
296 комментариев
14K раз поделились
138K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

406

  • Бесплатная открытка
  • Бесплатная открытка ягоды, корзинка, птицы, спасибо, хорошего дня

51