Галина Бомко Яковлева

Гречку больше не варю на гарнир! Делаю гречаники — сочные и нежные

Гречаники получаются мягкие, сочные, с насыщенным вкусом, и при этом не такие тяжёлые, как обычные котлеты. А если потом ещё немного потомить их в соусе — это вообще отдельное удовольствие. Делюсь своим способом, который у меня всегда получается идеально.
Ингредиенты:
- Фарш (свинина + говядина или индейка) — 500 г
- Гречка сухая — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Мука — для п

Этот сырный суп покорил всю семью! Готовлю снова и снова

Ингредиенты:
- Фарш (свинина + говядина) — 300 г
- Картофель — 3–4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Плавленый сыр для супа — 200 г
- Вода — 2 л
- Растительное масло — 1–2 ст. л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Зелень — для подачи
Приготовление:
1. Лук мелко нарежьте. Половину добавьте в фарш. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Сформируйте небольшие фрикадельки размером с грецкий орех