Светлана Уварова (Яковлева)

Этот ягодный пирог - настоящий шедевр, который готовится буквально за минуты. Если гости должны вот-вот прийти или просто захотелось чего-то домашнего, уютного и вкусного к чаю - этот рецепт отлично выручает. Сегодня приготовим заливной пирог с ягодами в духовке на тесте на молоке. Почему на молоке? Да потому что тесто на нём получается невероятно нежным, бархатистым и более легким, чем на сметане или кефире (хотя эти пироги тоже очень вкусные!). Поделюсь полезным советом, как сохранить сочность ягод при выпечке. Получается идеальное сочетание вкуса ягод и нежности сладкой выпечки. Ингредиенты: Обращу внимание!! Сливочное масло можно заменить на растительное рафинированное, примерно 4-4.5 ст.л. На качество выпечки это не повлияет. Также пирог можно делать и с кусочками фруктов - абрикосы, персики, нектарины. Добавляйте и это будет очень вкусно!!) 1) Для начала займемся ягодами. Если у вас вишня, обязательно достаньте косточки) Свежие ягоды моем и сушим бумажным полотенцем, чтобы убрат

Этот ягодный пирог - настоящий шедевр, который готовится буквально за минуты. Если гости должны вот-вот прийти или просто захотелось чего-то домашнего, уютного и вкусного к чаю - этот рецепт отлично выручает. Сегодня приготовим заливной пирог с ягодами в духовке на тесте на молоке. Почему на молоке? Да потому что тесто на нём получается невероятно нежным, бархатистым и более легким, чем на сметане или кефире (хотя эти пироги тоже очень вкусные!). Поделюсь полезным советом, как сохранить сочность ягод при выпечке. Получается идеальное сочетание вкуса ягод и нежности сладкой выпечки. Ингредиенты: Обращу внимание!! Сливочное масло можно заменить на растительное рафинированное, примерно 4-4.5 ст.л. На качество выпечки это не повлияет. Также пирог можно делать и с кусочками фруктов - абрикосы, персики, нектарины. Добавляйте и это будет очень вкусно!!) 1) Для начала займемся ягодами. Если у вас вишня, обязательно достаньте косточки) Свежие ягоды моем и сушим бумажным полотенцем, чтобы убрат

Утро. На часах 7:30. В доме ни крошки хлеба, а муж уже тянется за яичницей. Идти в магазин в пижаме — такое себе приключение. Знакомо? Раньше я в панике хваталась за телефон, чтобы заказать доставку. Но пока курьер едет, завтрак остывает. Поэтому я освоила рецепт, который перевернул мои отношения с выпечкой. Мы печем хлеб на сковороде. Да-да, без духовки, без расстойки на полдня и без мук совести. Всего 15 минут — и на столе красуется румяная лепешка, которая пахнет так, что соседи стучат по батарее. Хотите такой же? Тогда записывайте секрет. ❌ Почему духовка проигрывает сковороде? Серьезно, когда я первый раз попробовала этот метод, я поняла, что это читерство. Сковорода с крышкой создает эффект замкнутого пара. Тесто не сохнет, моментально поднимается и пропекается равномерно. Это не просто лепешка. Это настоящий дрожжевой хлеб с порами, который можно «жать», как антистресс-игрушку. 🥖 Ингредиенты-выручалочки Здесь всё гениально просто. Никаких «танцев с бубнами»: · Кефир (