Виктор Еманов

📌Друзья, кто помнит этот суп с кисло-соленым вкусом?😋 Тот самый , густой, наваристый с ароматом советской столовой. 📌ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4-5 порций): 💥Мясная сборка: ✅Говядина варёная — 150 г ✅Сосиски или варёная колбаса — 100 г ✅Копчёная колбаса «Краковская» — 100 г ✅Ветчина или вареная грудинка — 100 г 💥Основа: ✅Говяжий бульон — 2 л ✅Лук репчатый — 2 шт. ✅Огурцы солёные бочковые — 3-4 шт. ✅Огуречный рассол — 100 мл ✅Томатная паста — 2 ст.л. ✅Маслины без косточек — горсть ✅Каперсы — 1 ст.л. ✅Масло растительное — 2 ст.л. ✅Масло сливочное — 1 ст.л. ✅Лавровый лист, перец горошком, соль 💥Подача: ✅Лимон — по ломтику на тарелку ✅Сметана — по ложке на тарелку ✅Зелень 📌ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🍜Бульо