Елена Парсапина

Последний визит: вчера 21:46

Gif

Фид

Елена Парсапина

поделилась публикацией

вчера 20:35

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Не думала что есть такой легкий способ (нарезала-залила): Огурцы "по-фински" на зиму

Маринованные огурцы "по-фински", в прошлом году делала на пробу, семья заценила на 10 из 10, поэтому делюсь рецептом с Вами. Сейчас вовсю идет сезон огурцов, а заготовка огурцов таким способом будет для любой хозяйки просто в удовольствие, времени практически не отнимает. Огурцы не заливают крутым кипятком несколько раз, а проваривают в маринаде. Это экономит время: не надо ждать, пока остынет вода, и возиться с повторными заливками. Вкус получается насыщенным, но не резким, а горчичные зёрна добавляют лёгкую пикантность. Готовые огурцы хороши и как самостоятельная закуска, и в салатах, и в винегрете. А вот и отзывы от приготовивших 👇 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Огурцы замочим в воде на 2 часа, если Вы огурцы сорвали только что с грядки, этот этап можно упустить. Огурцы нарезаем примерно на 3-4 части, или как Вам удобно, я нарезаю так, чтобы потом сразу можно было подавать к столу. Берем большую кастрюлю, наливаем в нее воду 1,5 литра, добавляем 2 ст. л. соли, 100 грамм сахара, 1 ч. л. семян

Фид

Елена Парсапина

поделилась темой

20 авг 2025

Наталья Атаманюк | Рецепты

КЕТЧУП, ОТ КОТОРОГО МОЖНО ЯЗЫК ПРОГЛОТИТЬ!

Вот такой домашний кетчуп я наварила в этом году — вкус потрясающий! Все покупные кетчупы просто отдыхают. С «Балтимором» не сравнить, а «Хайнс» — вообще не котируется рядом. Домашнее — есть домашнее!

Ингредиенты:
Помидоры — 3 кг
Яблоки — 0,5 кг (можно сладкие или кислые, в зависимости от вкуса)
Лук — 0,25 кг
Соль — 1,5 ст. л.
Сахар — 1,5 стакана
Молотый красный и чёрный перец — по вкусу
Яблочный уксус — 50 г

Как готовить:
Нарежьте помидоры, яблоки и лук.
Варите до мягкости лука (примерно 20–25 минут).
Измельчите всё блендером до однородной массы.
Продолжайте уваривать на медленном огне около 50 минут до нужной густоты, не забывая помешивать, чтобы не пригорело.
За 5–10 минут до окончания варки добавьте соль, сахар, перцы и уксус.
Перемешайте, снимите с огня и разлейте по стерилизованным баночкам.
Закатайте, переверните и укутайте до полного остывания.

Советы от души:
Хотите соус как в детстве? Используйте сладкие яблоки — будет вкус «Краснодарского».
Кислые яблоки дают вкус, как у «Хайнса», только без химии!
Если очистите помидоры от кожуры — текстура получится ещё нежнее.
Храните кетчуп в прохладном месте или холодильнике — отлично стоит всю зиму.
#ДомашнийКетчуп #ВкусноИПолезно #ЗаготовкиНаЗиму

Попробуйте приготовить — и магазинные кетчупы вам больше не понадобятся! Напишите в комментариях, с чем вы любите кетчуп больше всего: с мясом, макаронами или на бутерброд?