Юлия Сибирское Здоровье 🌹

Помидоры с морковной ботвой на зиму

Ингредиенты (на 1 литр воды):
Сахар 4 ст. л.
Соль 1 ст. л. с горкой
Уксус 9% 70 мл
Помидоры и морковная ботва по количеству банок
Приготовление:
В стерилизованные банки укладываем морковную ботву и помидоры.
Заливаем кипятком, накрываем крышками и оставляем на 20 минут.
Затем сливаем воду в раковину и на её основе готовим маринад, добавив сахар, соль и уксус, доводим до кипения.
Заливаем банки готовым маринадом и закатываем.
Банки переворачиваем, накрываем пледом и оставляем до полного остывания.
Хранить готовые помидоры нужно в прохладном месте.
Важное от меня, как от хозяйки:
А вы уже пробовали закрывать помидоры с морковной ботвой или для вас это будет первый опыт? Поделитесь в комментариях!
Сохраняйте и делитесь с подругами!
Спасибо, что заглянули! Всего доброго вам!
Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты — подписывайтесь на мой канал в МАХ, он и там называется «Наталья Атаманюк | Рецепты».

Этот салат вы будете готовить очень часто.

Ингредиенты:
Баклажан - 2 шт
Куриное филе - 300 гр
Помидор - 2 шт
Кинза - пучок
Соль
Черный молотый перец
Готовим:
Баклажаны нарезаем на слайсы. Тонко не нужно. Обжариваем в масле до румяности и готовности. Современные сорта баклажанов не нужно вымачивать в соленой воде. Тем более, если они молоденькие. Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло и немного солим. Когда баклажаны немного остынут, разделяем их на полоски.
Куриное филе можно отварить или запечь любым способом, так вкуснее. Я запекла филе. Нарезать мясо не нужно, разбираем на волокна.
Помидоры нарезаем на дольки, убираем мякоть и нарезаем на полоски.
В этот салат отлично подходит кинза, но можно заменить на петрушку. Рубим зелень и отправляем в салат.
Добавляем майонез, измельчаем зубчик чеснока, солим и обязательно черный молотый перец. Перемешиваем и салат готов.
Приятного аппетита!