Вера Самарина

Этот салат сразу стал нашим любимчиком! Беру банку фасоли и готовлю за 5 минут из простых продуктов!

Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт
- Фасоль консервированная - 1 банка (жидкость слить, фасоль промыть)
- Морковь - 1 шт (сырой или варёной – на ваш вкус)
- Сыр твердый - 80 г (или 1 плавленый сырок)
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Майонез - 3 ст.л. (можно смешать со сметаной или йогуртом 50/50)
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - щепотка (по желанию)
- Зелень (укроп, петрушка) - для свежести (по желанию)
- Грецкие орехи (измельчённые) - 1 ст.л. (добавят пикантности и аромата)
Приготовление:
- Для этого вкусного и сытного салата я беру три отварных яйца. Яйца нужно нарезать кубиками или натереть на тёрке. Если используете тёрку, лучше взять крупную.
- Далее понадобится одна крупная морковь.
- Если предпочитаете более мягкую текстуру, используйте отварную морковь и натрите её на крупной тёрке.
- Если хотите добавить небольшой хруст и свежесть, используйте сырую морковь, натёртую на мелкой тёрке.
- Если морковь и яйца сварить заранее, то на приготовление всего салата уйдёт не более 5 минут. Ингредиенты в этом салате сытные, полезные, богаты белком, клетчаткой и витаминами. Нарезанную морковь добавляем к яйцам.
- Теперь добавляем в салат одну банку консервированной фасоли. Важно: перед добавлением фасоль нужно слить и промыть под проточной водой, чтобы убрать лишнюю соль и консерванты.
- Цвет фасоли можно выбрать любой, главное, чтобы он вам нравился.
- Нежность салату придаст небольшой кусочек сыра. Можно использовать как плавленый, так и твёрдый сыр.
- Если взяли плавленый сырок, достаточно одной штуки. Если твёрдый – 80 г. Натёртый сыр с нежным вкусом прекрасно дополнит салат.
- Для пикантности добавляем чеснок — один или два зубчика, в зависимости от размера.
- Если хотите лёгкий чесночный аромат – натрите на мелкой тёрке.
- Если любите выраженный вкус – просто раздавите через пресс.
- Добавляем щепотку молотого чёрного перца для яркости вкуса и немного соли по вкусу.
- Заправляем салат майонезом. Если хотите сделать его более лёгким, попробуйте смешать майонез и сметану/натуральный йогурт (50/50) – это уменьшит жирность, но сохранит вкус.
Дополнительные рекомендации:
- Хотите более насыщенный вкус? Добавьте немного грецких орехов, слегка измельчённых ножом – они отлично дополнят фасоль и чеснок.
- Любите остринку? Попробуйте добавить щепотку паприки или каплю горчицы в заправку.
- Хотите свежести? Нарежьте немного укропа или петрушки – зелень подчеркнёт вкус фасоли и сыра.
- Вариант без майонеза: Заправьте оливковым маслом + лимонным соком – получится более диетический вариант.
У нас всего четыре основных ингредиента плюс заправка, но салат получается очень вкусным и даже может украсить праздничный стол. Он также идеально подходит для повседневного питания и может заменить полноценный ужин. Приятного аппетита!
#салат #рецепт #кулинария