светлана валекова

Последний визит: 01:20

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

светлана валекова

18 июн

Поделилась темой

Инга на кухне

Горлодёр на зиму без варки с чесноком и хреном из свежих помидоров

В детстве на многих деревенских застольях рядом с мясом обязательно стояла небольшая баночка чего-нибудь остренького. Тогда никто особенно не обсуждал рецепты, просто знали: без такой закуски стол будет уже не тот.

01:18

Горлодер или хреновина - быстрый соус к мясу или рыбе!

2 976 697 просмотров

светлана валекова

15 июн

Поделилась темой

Инга на кухне

Самые вкусные маринованные помидоры быстрого приготовления

Сегодня готовлю закусочные помидоры, которые выручают в любой ситуации.

01:12

Самые вкусные маринованные помидоры быстрого приготовления

483 020 просмотров

светлана валекова

11 июн

Поделилась темой

Инга на кухне

Сырая аджика без варки на зиму! Готова за сутки и хранится месяцами

Если бы меня попросили назвать один этап в этом рецепте, который сильнее всего влияет на вкус, многие бы удивились. Это не выбор помидоров, не количество чеснока и даже не острый перец. Всё решают те самые сутки ожидания после приготовления. Именно за это время аджика становится такой, какой должна быть.

Ингредиенты:
– 1 кг помидоров, пропущенных через мясорубку
– 500 г красного салатного перца, тоже пропущенного
– 100 г очищенного чеснока – можно больше или меньше, ориентируйтесь на свой вкус.
– Горький перец – у меня по 100 г, но можно взять до 200 г, это дело индивидуальное. Я люблю поострее, но не до слёз.
- 1 ст. л. со