Елена Рябикова

Обалдеть, как вкусно! И гостей удивила и на кухне пол дня не стояла! В этом году - горячее на мне, друзья заказали рыбку, и, конечно, гостей хочется удивить.  Продукты : стейк лосося - 2 шт соль, перец - по вкусу сок лимона - 2 ч.л. апельсин - 1 шт розмарин - 2 веточки масло растительное - 1 ст.л. масло сливочное - 20 - 30 гр сливки 20% - 100 мл сухой чеснок - по вкусу сыр твёрдый - 1, 5 ст.л. зелень - по вкусу (лук, укроп) Стейки подготавливаем, а как - показала в видео, солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона, смазываем маслом, посыпаем цедрой апельсина, а сам апельсин вместе с рыбой выкладываем на противень и запекаться. Туда же можно и веточку розмарина положить. Запекаем при 200С - 15 мин (все зависит от толщины стейка). Пока запекается рыба готовим сливочно - сырный соус. В растопленное масло добавляю горячие сливки, сухой чеснок и любимый сыр Готовим на медленном огне минут 7 - 10, а в конце добавляем зелень. Подаем стейки с кружочками апельсина, веточкой розмарина и сливочно - сырным соусом!  Вкусно так , что нет слов! Идеальное блюдо! #снежныйвайб #праздниккнамприходит #цветкова #рецепты #стейкфорели #НовогоднийСтолOK #новогоднийдекор