Татьяна Артюшина(Канищева)

Когда за окном мороз, а на кухне томится в духовке мясо с квашеной капустой, вот оно, настоящее зимнее счастье. Этот аромат не спутаешь ни с чем: пряный, чуть кисловатый, такой домашний, что хочется накрыть стол прямо сейчас. Это блюдо из тех, что не требуют суеты, но всегда получаются на ура. Помню, как отец в выходные обязательно готовил что-то подобное. Говорил: «Духовка — полезная штука, сама все сделает». И правда, пока мясо томится под крышкой, можно спокойно заниматься своими делами. А к ужину на столе уже стоит ароматное блюдо, от которого за уши не оттянешь. Сегодня делюсь своим проверенным вариантом: простой рецепт, который выручает меня уже много лет. Количество нужных продуктов и полезные советы в конце рецепта, не пропустите Мясо тушеное с квашеной капустой Готовим: Подготовка мяса Мясо нарезаем средними кусками, примерно 4-5 см. Не мельчите, иначе пересохнет. Каждый кусок солим, перчим, даем полежать минут 15-20, пока занимаемся своими делами. Обжариваем мясо На сковороде

Здравствуйте, друзья! Представьте: вы только пришли домой, а на кухне царит тишина и лёгкая усталость. Хочется чего-то тёплого, домашнего, но идея долго стоять у плиты совсем не вдохновляет. Вот в такие моменты меня всегда выручает один хитрый рецепт — ленивые пирожки, которые готовятся быстрее, чем закипит чайник, а вкус у них будто вы действительно долго колдовали над тестом. Эти пирожки — настоящий кулинарный шедевр. Всего 15 минут, минимум ингредиентов, и на столе появляется румяная тарелка ароматных оладий-пирожков: мягких, воздушных, таких уютных, что дом сразу наполняется ощущением выходного утра. Семья обожает их за нежную серединку с яйцом и зелёным луком, а я — за то, что рецепт всегда получается и никогда не требует лишних хлопот. Ингредиенты Как приготовить Подготовьте основу. В миску вбейте одно сырое яйцо и хорошо взбейте венчиком — до лёгкой пышности. Этот шаг важнее, чем кажется: взбитое яйцо делает тесто воздушнее. Добавьте кефир. Он должен быть комнатной температуры.