Людмила Бобко

Творожный "Пасхальный" кулич Нежный пышный и простой в приготовлении кулич. 🔸 Ингредиенты: 600 г просеянной муки, 400 г творога, 0,5 ст молока, 100 г сливочного масла, 4 куриных яйца, 1 ст сахара, изюм или цукаты по вкусу, 10 г сухих дрожжей, щепотка соли. ✏ Приготовление: 1. Приготовить опару всыпав дрожжи в теплое молоко, добавить 1 ст ложку сахара и 2 ст ложки муки. Дать подняться пышной "шапочкой". 2. Творог растереть с яйцами, маслом, сахаром и солью. 3. Добавить опару в творожную массу, всыпать муку,  распаренный изюм или цукаты. Хорошо перемешать и замесить тесто. 4. Положить в форму для куличей и дать подняться. 5. Запекать при 180 градусов до готовности (время зависит от размера формочек). Приятного аппетита!

Я в ВОСТОРГЕ... Пирог САМ превращается в торт прямо в духовке...

Иногда хочется побаловать себя и близких домашней выпечкой, но не тратить на это много времени и сил. Особенно если речь идет о приготовлении глазури — ее нужно варить, следить, чтобы не подгорела, добиваться нужной консистенции. Но этот рецепт меняет правила. Здесь часть теста, отлитая в начале, после выпечки превращается в мягкую, блестящую шоколадную пропитку. Все происходит само собой, когда горячий корж встречается с прохладной жидкостью. Получается два в одном: нежный кекс и насыщенная шоколадная глазурь.