Людмила Закирко

«Салат из печени трески и яиц» - Два варианта приготовления!!! Вы можете приготовить ещё одну популярную закуску – салат из печени трески. Он идеален для того, чтобы подавать его в тарталетках. Этот салат идеален, чтобы подавать его порционно в тарталетках, или на поджаренных гренках. Раньше, когда печень трески считалась деликатесом и была дефицитом, такой салат готовили немногие счастливчики. Но сейчас его может приготовить каждый. Классический салат из печени трески готовится без заправки. Печень и так богата полезными жирами. Готовится салат проще простого — ингредиенты перетираются и смешиваются, так что получается вкусная намазка. Ингредиенты: Печень трески - 1 банка; Яйца - 6 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Зелёный лук, зелень петрушки и соль - по вкусу. Способ приготовления: Яйца отвариваем вкрутую и мелко нарезаем зеленый лук и петрушку. Разминаем яйца и печень трески вилкой, или же, если хотите более гладкую структуру – перебиваем в блендере. Перемешиваем с зеленью и подаем. Но есть ещё один вариант салата из печени трески, который немного усложняют сыром и майонезом. И он также идеален для праздничного стола и для порционной подачи. Так что если у вас в планах удивить гостей тарталетками – то этот салат станет отличным выбором. «Салат из печени трески с сыром» Ингредиенты: Печень трески - 1 банка; Яйца - 2 шт.; Лук - 1 небольшая луковица; Рисовый, или обычный яблочный уксус – 2 чайные ложки; Твёрдый сыр – 70 г; Майонез - по вкусу; Соль и молотый чёрный перец - по вкусу. Способ приготовления: Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Мелко нарежьте и положите в миску. Луковицу также нарежьте очень мелко, перемешайте с уксусом и оставьте минут на десять, чтобы лук замариновался и утратил горечь. Твёрдый сыр натрите на крупной, или средней тёрке. Консервированную печень трески достаньте из банки и разомните вилкой. Добавьте сыр и печень к яйцам, отожмите лук от уксуса и добавьте к прочим ингредиентам. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу и подавайте. Бэтэавон! Приятного аппетита! Фотография © Getty Images Оригинальный текст © 2022 Фокус