Валентина Голованова (Пирогова)

Праздник — это всегда повод вернуться к истокам. Сегодня за горячее отвечают рецепты, проверенные годами и десятками семейных застолий. Говорят, что главный секрет маминой кухни — это любовь, и сегодня я приглашаю вас в этом убедиться. Приятного аппетита! Рецепт №1. Куриные рулетики с начинкой Рецепт простой и быстрый в приготовлении. В нашей семье эти рулетики мама готовит и на повседневный ужин, и на праздничный стол. Разлетаются, как семечки! А когда вы разрежете рулетик, то внутри окажется сливочная и безумно ароматная начинка! Ингредиенты: куриное филе – 600 г; соль – по вкусу; перец чёрный молотый – по вкусу; сливочный сыр – 200 г; петрушка свежая – 20 г; яйца – 3-4 шт.; мука – 80 г; растительное масло – для жарки. Способ приготовления Куриное филе разрезаем вдоль на 3 полоски. Отбиваем, солим и перчим. Сливочный сыр (типа Альметте) смешиваем с рубленной петрушкой и этой смесью намазываем отбитое филе. Сворачиваем в виде рулетиков. Сливочный сыр достаньте из холодильника за 1